Restaurants

7 paradijselijke hotspots met cocktails in de hoofdrol
7 paradijselijke hotspots met cocktails in de hoofdrol
Gasten wanen zich hier in een andere wereld
24 juni 2024 | 3 min
Café's & Bars Drinks
De 6 belangrijkste cocktailtrends voor de zomer
De 6 belangrijkste cocktailtrends voor de zomer
Van pre-batched tot clean-look en Artificial Intelligence
24 juni 2024 | 5 min
Café's & Bars Drinks
Populaire Britse restaurantformule itsu komt naar Nederland
Populaire Britse restaurantformule itsu komt naar Nederland
80 locaties in het Verenigd Koninkrijk, en binnenkort een eerste op Schiphol onder de vlag van Vermaat
23 juni 2024 | 2 min
Fastservice Duurzaamheid
0.0-cocktails, mixers en spritz gaan aparte categorieën op de drankkaart worden
0.0-cocktails, mixers en spritz gaan aparte categorieën op de drankkaart worden
Wouter van Kaam van Dutch Cocktail Club: "De lancering van onze 0.0% cocktails begin dit jaar ging door het dak"
21 juni 2024 | 8 min
Café's & Bars Drinks
Boost naar 1.000 cocktails per maand na aanschaf cocktailmachine
Boost naar 1.000 cocktails per maand na aanschaf cocktailmachine
Horecaondernemers over hun nieuwe collega: de automatische bartender
21 juni 2024 | 5 min
Café's & Bars Drinks
Alchemist** uitgeroepen tot beste restaurant van Europa
Alchemist** uitgeroepen tot beste restaurant van Europa
Kort culinair nieuws: Pascal Jalhay wordt executive chef bij Van Oys Maastricht Retrait
20 juni 2024 | 3 min
Gastronomie Chefs
Emile van der Staak en Joris Bijdendijk over de toekomst van gastronomie
Emile van der Staak en Joris Bijdendijk over de toekomst van gastronomie
Sterrenchefs over trends: van geen-gedoe-restaurants naar feel-good-food
19 juni 2024 | 7 min
Restaurants Food
Chefs van Flore** en Coulisse* co-creëren uniek zomermenu
Chefs van Flore** en Coulisse* co-creëren uniek zomermenu
Bas van Kranen en Tim van der Molen starten creatieve culinaire samenwerking
19 juni 2024 | 6 min
Gastronomie Innovatie
Columnist Jord Althuizen over het inspelen op trends: denk als een surfer
Columnist Jord Althuizen over het inspelen op trends: denk als een surfer
"Je hoeft niet op elke trend in te spelen en soms moet je accepteren dat je te laat bent"
18 juni 2024 | 5 min
Eventcatering Marketing
Dit nieuwe foodconcept in Utrecht draait helemaal om mac and cheese
Dit nieuwe foodconcept in Utrecht draait helemaal om mac and cheese
Cool Concepts | Ken je dit foodservicebedrijf al?
17 juni 2024 | 2 min
Foodservice Concepten
Wat moeten we met een korreltje keukenzout nemen?
Wat moeten we met een korreltje keukenzout nemen?
In Frankrijk op zoek naar de feiten, fabels en toepassingen van zout
16 juni 2024 | 5 min
Restaurants Chefs
Winnaar finale Jeunes Chefs Competitie bekend
Winnaar finale Jeunes Chefs Competitie bekend
Kort culinair nieuws: Restaurantprijzen uitgereikt en Hemel&Aarde opent wijnbar
14 juni 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
Er zijn twee momenten super belangrijk in de customer journey, dat zijn deze twee
Er zijn twee momenten super belangrijk in de customer journey, dat zijn deze twee
Een lesje 'beleving' van neurohoreca specalist Elles van der Vleuten
13 juni 2024 | 3 min
Foodservice Hospitality
In dit restaurant kost wijn €2 en hebben ze een dijk van een loyaliteitsprogramma
In dit restaurant kost wijn €2 en hebben ze een dijk van een loyaliteitsprogramma
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
10 juni 2024 | 3 min
Restaurants Ondernemen
Disfrutar*** in Barcelona is het beste restaurant ter wereld
Disfrutar*** in Barcelona is het beste restaurant ter wereld
Kort culinair nieuws: World’s 50 Best maakt lijst bekend en deelt awards uit
6 juni 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
Pittige tijden voor Flicka*:
Pittige tijden voor Flicka*: "Maar we gaan hier uitkomen"
Thomas en Merlijn van Santvoort openhartig over zwaarste jaar ooit
4 juni 2024 | 7 min
Gastronomie Chefs
Sloveense Chef van het Jaar serveert in Lalu soep met meer dan 50 lokale kruiden
Sloveense Chef van het Jaar serveert in Lalu soep met meer dan 50 lokale kruiden
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
3 juni 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
5 keer casual fine dining in Ljubljana
5 keer casual fine dining in Ljubljana
Sloveense traditie in een modern jasje
31 mei 2024 | 3 min
Restaurants Citytrip