De nieuwe generatie chefs doet het anders. Cheffen 2.0 is volgens Dennis Huwaë streven naar gezelligheid en perfectie. Dit is naar eigen zeggen de sleutel tot succes. Al vindt hij zichzelf niet succesvol. De bescheiden en harde kant van Dennis, chef-kok en mede-eigenaar van restaurant Daalder.
Ziel & Zakelijkheid
Dennis Huwaë
Door op zondag 25 november 2018
Lees altijd gratis de artikelen van Food Inspiration
Voer eenmalig je e-mailadres in en je hebt onbeperkt toegang tot al onze trendverhalen, interviews en tips:
-628.jpg-150x150.jpg)
Meer Chefs
-
Turkse sterrenchef opent restaurant in Rotterdam
10 april 2025 | 2 min -
Plantaardige sterrenchef Zineb Hattab (35) timmert in Zürich succesvol aan de weg
9 april 2025 | 6 min -
4 kansen voor chef-koks op het gebied van plantaardig koken
30 januari 2025 | 6 min -
Horecava 2025: alle horeca-winnaars op een rij
16 januari 2025 | 13 min -
Mycelium: hoe verwerk je dat als chef in de keuken?
12 december 2024 | 6 min
Meer Video
-
Zuivere Koffie, 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis
27 oktober 2024 | 9:38 -
Video: 5x bakkerijen in Kopenhagen
7 augustus 2024 | :00 -
Hans Steenbergen over het het nieuwe Trend- & Transitierapport van Food Inspiration:
16 oktober 2023 | 3:12 -
Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs
8 juli 2023 | 1:40 -
Aftermovie: Food Inspiration Days Outdoor '23
4 juli 2023 | 3:20
Meld je gratis aan voor het Food Inspiration Magazine!
Veel gelezen artikelen
-
'Een snackvitrine is als een flirtende dame, ze verstaat de kunst van de verleiding'
17 april 2025 | 4 min -
Waarom Sir Stephen Fry slapeloze nachten bestrijdt met het kloppen van mayonaise
17 april 2025 | 3 min -
Wordt Food Village Duiven het drive-through paradijs van Nederland?
13 februari 2025 | 2 min -
Waarom Sir Stephen Fry slapeloze nachten bestrijdt met het kloppen van mayonaise
17 april 2025 | 3 min -
'Een snackvitrine is als een flirtende dame, ze verstaat de kunst van de verleiding'
17 april 2025 | 4 min
