Het klinkt glibberig, maar je kunt er in bakken: ghee.

Ghee, een oeroud boterproduct uit India, wordt nu ook gewoon in Lunteren gemaakt. Een lokale boer haalt dit uit de weiboter van Jerseykoeienmelk. Deze koeien worden op een natuurlijke wijze gehouden en krijgen natuurlijke voeding met een mix van kruiden. Dit zorgt ervoor dat de koeien geen antibiotica of andere inentingen nodig hebben.

Deze Hollandse 'Remeker Ghee' kan gebruikt worden om te bakken, braden, stoven en frituren. Ghee zou beter zijn dan bakboter of -olie, omdat het de smaak van kruiden en specerijen zou versterken, niet zou spatten bij verhitting en lang houdbaar is.

Wie heeft er al eens iets gebakken in ghee? En wie zweert erbij? Of houdt er juist niet van? 

Meer info is te vinden op de website van Remeker Ghee of het filmpje over ghee.