Speciaal voor de specialisten in brood en aanverwante deegproducten die hun passie willen delen met de buitenwereld: Bakspiratie 2013.

Van meringue tot traditionele appeltaart en van brood tot hartige taart. Het branche-evenement Bakspiratie’13 richt zich op de gehele ambachtelijke bakkerij. Met maar één gezamenlijk doel: de ambachtelijke bakker helpen zich sterker te profileren.



Onder andere Michel Jansen, oprichter van de kleinste Soepfabriek en Food Trendwatcher Samuel Levie zullen deze dag vraagstukken rondom de authenticiteit, smaak en beleving en de bakker als kennisspecialist ter discussie stellen. Wijngoeroe Ilja Gort zal de dag geheel in stijl afsluiten.

Kortom, alles over het bakproces, de gebruikte ingrediënten en het verhaal achter het product van en door broodfanaten, dat is wat je als bezoeker van Bakspiratie’13 op 24 september in Radio Kootwijk kunt verwachten.

Ben jij een enthousiaste en ambachtelijke bakker, patissier of chocolatier en wil je deze dag niet missen? Inschrijven doe je op de website van Bakspiratie’13.