Ambacht meets digital: @Marktlokaal is de nieuwe versmarkt van Breda. Hier wordt online geshopt bij speciaalzaken uit de omgeving.

Een deel van de consumenten wilt graag weten waar hun eten vandaan komt en vindt het belangrijk dat oude ambacht in eer wordt gehouden. Maar het leven anno 2015 is voor veel mensen erg druk waardoor de consument niet altijd tijd heeft om speciaal voor een goed stuk vlees naar de slager te gaan. 

Kracht van Marktlokaal

Mike Assmann en Robert van Heeswijk willen het als eigenaren van Marktlokaal voor de consument gemakkelijker maken om snel aan eerlijke, verse producten te komen van speciaalzaken die over Breda verspreid zijn. ‘De kracht van dit concept ligt in de samenwerking tussen mensen met allemaal hun eigen specialismen. Zo zijn we samen sterk. De inspiratie voor het concept waren de markt- en foodhallen die in opkomst zijn,’ zegt Robert van Heeswijk. ‘We hebben tegenwoordig te maken met een online generatie die op zoek is naar een totaaloplossing. Mensen willen eerlijke, verse producten op één plek halen. Door hun krachten te bundelen kunnen ondernemers elkaar helpen en samen een goed en identiteitversterkend product neerzetten.’

Online bestellen

Vanaf april 2015 kan er via www.marktlokaal.com besteld worden. Als je niet precies weet wat je wilt koken kan er uit een receptendatabase iets gekozen worden. De ingrediënten van het gerecht worden dan automatisch aan de bestelling toegevoegd. De producten kunnen allemaal op één centraal punt in Breda opgehaald worden. Zowel overdag als ’s avonds. 

Meewerkende speciaalzaken

De meewerkende speciaalzaken zijn door de eigenaren zelf gekozen. Door middel van mystery visits bepaalden Assmann en Van Heeswijk of het concept aansluit bij wat Marktlokaal wil uitstralen.