Ondernemen

Grote horecagroepen RCE en Big Horeca over het gebruik van convenience producten
Grote horecagroepen RCE en Big Horeca over het gebruik van convenience producten
Waarom wel of niet kiezen voor kant-en-klare soepen en sauzen?
26 November 2024 | 4 min
Restaurants Chefs
Van De Augurkenkoning tot Pickle Guys: hoe Kesbeke, Shedletsky's en meer de wereld veroveren
Van De Augurkenkoning tot Pickle Guys: hoe Kesbeke, Shedletsky's en meer de wereld veroveren
Drie internationale pioniers in tafelzuren en gefermenteerde producten
26 November 2024 | 3 min
Foodretail Food
Het Amerikaanse Farmer's Fridge wil groeien naar 1 miljoen gezonde automaten
Het Amerikaanse Farmer's Fridge wil groeien naar 1 miljoen gezonde automaten
Ons doel is om gezond eten net zo goed verkrijgbaar te maken als een candy bar
23 November 2024 | 13 min
Foodservice Food
René Bogaart van BIG Horeca:
René Bogaart van BIG Horeca: "Ik ben nu met het project van mijn leven bezig"
Geestelijk vader Pavarotti-concept heeft een totaalomzet van €22 miljoen
19 November 2024 | 10 min
Restaurants Ondernemen
Impossible Foods, van de vegetarische Whopper, staat op de grens van Europa
Impossible Foods, van de vegetarische Whopper, staat op de grens van Europa
Personeel van Heineken legt het werk neer
19 November 2024 | 4 min
Café's & Bars Innovatie
32 Nederlandse horecagroepen met groeiambities
32 Nederlandse horecagroepen met groeiambities
Van RCE met ruim 75 zaken tot de Utrechtse Horeca Groep met 6 locaties
18 November 2024 | 13 min
Restaurants Innovatie
Won Yip en Q Hospitality Group openen The Diamond Amsterdam
Won Yip en Q Hospitality Group openen The Diamond Amsterdam
Meer zakennieuws: AH past vleesverpakkingen aan na kritiek Wakker Dier
12 November 2024 | 3 min
Restaurants Food
De 10 meest veelbelovende bedrijven uit de foodbranche
De 10 meest veelbelovende bedrijven uit de foodbranche
Ondernemers in food die laten zien hoe het anders, sneller en beter kan
7 November 2024 | 3 min
Producenten Duurzaamheid
Mensen redden liever een boer dan een tomaat, zo blijkt uit onderzoek
Mensen redden liever een boer dan een tomaat, zo blijkt uit onderzoek
Een slimme les voor marketeers in de foodbranche
7 November 2024 | 4 min
Producenten Ondernemen
Van De Librije naar uniek Duits tweesterrenrestaurant Sühring in Thailand
Van De Librije naar uniek Duits tweesterrenrestaurant Sühring in Thailand
Tweelingbroers bestieren samen toprestaurant in Bangkok
5 November 2024 | :00
Gastronomie Chefs
Starbucks schaft meerprijs voor soja- en havermelk af
Starbucks schaft meerprijs voor soja- en havermelk af
Meer zakennieuws: nieuw foodmerk Jumbo en doorstart Dunkin' Nederland
5 November 2024 | 4 min
Foodservice Duurzaamheid
Baanbrekende primeur bij Paindemie Amsterdam: eigen cryptomunt
Baanbrekende primeur bij Paindemie Amsterdam: eigen cryptomunt
Guillaume de Beer lanceert digitale munt in aanloop naar keten
5 November 2024 | 3 min
Restaurants Innovatie
Hoe je als grootste vleesproducent van Nederland koploper in duurzaamheid kunt zijn
Hoe je als grootste vleesproducent van Nederland koploper in duurzaamheid kunt zijn
Directeur foodservice Arnold Burger over de MVO-stappen van de Van Loon groep
2 November 2024 | 2 min
Producenten Duurzaamheid
De toekomst van vlees: van kunst tot kweek
De toekomst van vlees: van kunst tot kweek
Welke innovaties zien we in de dierlijke sector?
31 October 2024 | 4 min
Foodservice Duurzaamheid
Is wild het meest eerlijke vlees voor op het bord?
Is wild het meest eerlijke vlees voor op het bord?
Predetarisch dieet, plantaardig + wild, is de toekomst
31 October 2024 | 5 min
Producenten Duurzaamheid
Hamburgertips en -trends van de mannen van Vlees tussen Brood
Hamburgertips en -trends van de mannen van Vlees tussen Brood
3 burgertips voor foodprofessionals
31 October 2024 | 3 min
Restaurants Food
Chefs en leveranciers over de vleesconsumptie in de horeca
Chefs en leveranciers over de vleesconsumptie in de horeca
Welke stappen kan jij nog maken als kok? Tips op een rij
31 October 2024 | 7 min
Restaurants Chefs
Hoe gezond zijn vleesvervangers in vergelijking met vlees?
Hoe gezond zijn vleesvervangers in vergelijking met vlees?
ProVeg Nederland deed er onderzoek naar
30 October 2024 | 2 min
Producenten Food