Ondernemen

Hoe je als grootste vleesproducent van Nederland koploper in duurzaamheid kunt zijn
Hoe je als grootste vleesproducent van Nederland koploper in duurzaamheid kunt zijn
Directeur foodservice Arnold Burger over de MVO-stappen van de Van Loon groep
2 november 2024 | 3 min
Producenten Duurzaamheid
De toekomst van vlees: van kunst tot kweek
De toekomst van vlees: van kunst tot kweek
Welke innovaties zien we in de dierlijke sector?
31 oktober 2024 | 4 min
Foodservice Duurzaamheid
Is wild het meest eerlijke vlees voor op het bord?
Is wild het meest eerlijke vlees voor op het bord?
Predetarisch dieet, plantaardig + wild, is de toekomst
31 oktober 2024 | 5 min
Producenten Duurzaamheid
Hamburgertips en -trends van de mannen van Vlees tussen Brood
Hamburgertips en -trends van de mannen van Vlees tussen Brood
3 burgertips voor foodprofessionals
31 oktober 2024 | 3 min
Restaurants Food
Chefs en leveranciers over de vleesconsumptie in de horeca
Chefs en leveranciers over de vleesconsumptie in de horeca
Welke stappen kan jij nog maken als kok? Tips op een rij
31 oktober 2024 | 7 min
Restaurants Chefs
Hoe gezond zijn vleesvervangers in vergelijking met vlees?
Hoe gezond zijn vleesvervangers in vergelijking met vlees?
ProVeg Nederland deed er onderzoek naar
30 oktober 2024 | 2 min
Producenten Food
HelloFresh ziet omzetgroei van bijna 40% in kant-en-klaar maaltijden
HelloFresh ziet omzetgroei van bijna 40% in kant-en-klaar maaltijden
Meer zakennieuws: de belangrijkste afspraken voor de nieuwe Horeca-cao
29 oktober 2024 | 3 min
Foodservice Ondernemen
Zuivere Koffie, 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis
Zuivere Koffie, 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis
Een korte film van Food Inspiration
27 oktober 2024 | 9:38
Producenten Ondernemen
Bij Europa's grootste urban winery Chateau Amsterdam is geen wijnstok te vinden
Bij Europa's grootste urban winery Chateau Amsterdam is geen wijnstok te vinden
Stedelijke wijnmakerijen zorgen voor verandering
25 oktober 2024 | 3 min
Producenten Drinks
Wat is de stand van horeca Nederland?
Wat is de stand van horeca Nederland?
Duiding over de nieuwe cijfers van het CBS
25 oktober 2024 | 3 min
Café's & Bars Ondernemen
7 innovatieve ideeën voor de horeca vanaf de Dutch Design Week
7 innovatieve ideeën voor de horeca vanaf de Dutch Design Week
Van terrasoverkapping met ingebouwde zonnepanelen tot toilettegels van wc-papier
24 oktober 2024 | 3 min
Restaurants Innovatie
Deze koffie-en lunchketens hebben de meeste terugkerende gasten
Deze koffie-en lunchketens hebben de meeste terugkerende gasten
Slechts 51% keert terug naar Dunkin’
24 oktober 2024 | 3 min
Restaurants Drinks
Koerswijziging om te overleven: van fine dining naar eten voor iedereen
Koerswijziging om te overleven: van fine dining naar eten voor iedereen
Trend: high end restaurants gaan downgraden
23 oktober 2024 | 4 min
Gastronomie Chefs
Grolsch verdunt pils in Groot-Brittannië om kosten te besparen
Grolsch verdunt pils in Groot-Brittannië om kosten te besparen
Meer zakennieuws: Thuisbezorgd.nl bezorgt nu ook voor Zuivelhoeve
22 oktober 2024 | 3 min
Producenten Drinks
Deze jonge chefs doen het nét even anders en met succes
Deze jonge chefs doen het nét even anders en met succes
New Chefs on the Block: chefs die we in de gaten moeten houden
21 oktober 2024 | 6 min
Gastronomie Chefs
5 ludieke marketingstunts van foodproducenten
5 ludieke marketingstunts van foodproducenten
“Onze grap leverde 10.000 likes op Insta op”
18 oktober 2024 | 4 min
Foodservice Food
All day horecaformule Anne&Max werkt planeetaardig
All day horecaformule Anne&Max werkt planeetaardig
Oprichter Wobbe van Zoelen wil huiskamerketen groen laten groeien
17 oktober 2024 | 5 min
Restaurants Duurzaamheid
4 tips: zo maak je wachten leuk(er) voor je gasten
4 tips: zo maak je wachten leuk(er) voor je gasten
De psychologie van het wachten volgens neurohoreca specialist Elles van der Vleuten
17 oktober 2024 | 4 min
Foodservice Hospitality