Artikel

Trends voor bars en cafés: 5 oorzaken van de drexit
Trends voor bars en cafés: 5 oorzaken van de drexit
De exit van drankverstrekkende bedrijven zet door
7 april 2023 | 2 min
Foodservice Drinks
Yornie van Dijk van Restaurant Basiliek ziet duurzamer koken als een morele plicht
Yornie van Dijk van Restaurant Basiliek ziet duurzamer koken als een morele plicht
“De grootste uitdaging van plant-based koken is om dezelfde harmonie op het bord te krijgen”
7 april 2023 | 4 min
Gastronomie Chefs
Van consultant naar horeca-ondernemer
Van consultant naar horeca-ondernemer
Raul Lansink startte het succesvolle Peruviaanse fine dining restaurant NAZKA in Amsterdam.
6 april 2023 | 5 min
Restaurants Ondernemen
Tom Vinke stapt familliebedrijf in en Jonnie en Thérèse Boer openen chef's table concept
Tom Vinke stapt familliebedrijf in en Jonnie en Thérèse Boer openen chef's table concept
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
6 april 2023 | 3 min
Restaurants Chefs
Start-up van de maand The Good Spice wil de specerijenhandel veranderen
Start-up van de maand The Good Spice wil de specerijenhandel veranderen
Dit is de Tony’s Chocolonely van de specerijenmarkt
5 april 2023 | 3 min
Producenten Food
In deze taberna's wordt de nieuwe Portugese keuken gedefinieerd
In deze taberna's wordt de nieuwe Portugese keuken gedefinieerd
Lissabon door de lens van fotograaf Ann-Sophie Deldycke
4 april 2023 | 5 min
Restaurants Citytrip
Welke internationale groep wil Subway overnemen voor 9 miljard euro?
Welke internationale groep wil Subway overnemen voor 9 miljard euro?
Dit en ander zakennieuws over bundeling van krachten in de cateringbranche én ambitieus groeiplan voor Vegitalian
4 april 2023 | 4 min
Fastservice Duurzaamheid
Ontbijtspecialist Yespers bouwt aan een eerlijkere korte voedselketen
Ontbijtspecialist Yespers bouwt aan een eerlijkere korte voedselketen
“De bananen voor onze smoothie-spread pureren we in het land van herkomst”
3 april 2023 | 7 min
Producenten Duurzaamheid
Mr. Charlie’s is het super populaire plantaardige alternatief voor McDonald’s
Mr. Charlie’s is het super populaire plantaardige alternatief voor McDonald’s
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
3 april 2023 | 3 min
Fastservice Concepten
Voorspelling: de verwachte groeipotentie voor horecaformules
Voorspelling: de verwachte groeipotentie voor horecaformules
Dit is het potentieel van restaurantmerken in ons land
2 april 2023 | 6 min
Foodservice Concepten
Nieuw Magazine: Kunstmatige intelligentie in de wereld van eten en drinken
Nieuw Magazine: Kunstmatige intelligentie in de wereld van eten en drinken
Verhalen en inzichten over AI in food
31 maart 2023 | 1 min
Foodservice Dark kitchens
Van burgers tot fine dining: Guillaume de Beer doet het allebei
Van burgers tot fine dining: Guillaume de Beer doet het allebei
Bij Bar Gui achter het fornuis en met Paindemie een imperium bouwen
31 maart 2023 | 5 min
Restaurants Chefs
Grootste digitale restaurantgroep van Europa wil nu ook Nederland veroveren
Grootste digitale restaurantgroep van Europa wil nu ook Nederland veroveren
Fooddelivery-bedrijf Taster van start in Amsterdam, Food Inspiration in gesprek met de oprichter
31 maart 2023 | 4 min
On-the-go Dark kitchens
De Lindenhof** viert 30-jarig jubileum en 10 nieuwe namen in de Michelingids
De Lindenhof** viert 30-jarig jubileum en 10 nieuwe namen in de Michelingids
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
30 maart 2023 | 4 min
Gastronomie Chefs
Dit zijn de 10 meest innovatieve plantaardige start-ups van het moment
Dit zijn de 10 meest innovatieve plantaardige start-ups van het moment
Succesvolle producenten van vleesvervangers, visvervangers en zuivelvervangers
30 maart 2023 | 3 min
Producenten Duurzaamheid
8 x hippe horeca in Utrecht
8 x hippe horeca in Utrecht
Vernieuwende horecaconcepten in de Domstad geopend in 2021 en 2022
28 maart 2023 | 5 min
Foodservice Citytrip
Hoge Raad heeft gesproken: maaltijdbezorger is geen zzp'er, maar schijnzelfstandige
Hoge Raad heeft gesproken: maaltijdbezorger is geen zzp'er, maar schijnzelfstandige
Dit en ander zakennieuws over overname Total tankstations én miljoeneninvestering voor OneThird
28 maart 2023 | 4 min
Foodservice Delivery
Artis opent nieuw horecapunt én een experience over de toekomst van ons eten
Artis opent nieuw horecapunt én een experience over de toekomst van ons eten
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
27 maart 2023 | 3 min
Café's & Bars Concepten