Artikel

Zelfs rond de etenstafel polariseren we vrolijk verder
Zelfs rond de etenstafel polariseren we vrolijk verder
Vlees als actiemiddel en andere vormen van foodextremisme
21 oktober 2022 | 4 min
Restaurants Food
Out of your comfort food stage revolutioneert de kern van de kaart
Out of your comfort food stage revolutioneert de kern van de kaart
Zes ingrediënten voor de menukaart van de toekomst op de Food Inspiration Days
20 oktober 2022 | 5 min
Restaurants Duurzaamheid
Gezonde gyros verovert Utrechtse buitenwijk
Gezonde gyros verovert Utrechtse buitenwijk
Shamida Smulders over haar bedrijven Aphrodite Gyros & More en Smulders Kookt
20 oktober 2022 | 10 min
Catering Chefs
Nieuwe namen in de Michelingids en Restaurant Elea verhuist
Nieuwe namen in de Michelingids en Restaurant Elea verhuist
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
20 oktober 2022 | 2 min
Gastronomie Chefs
Inzichten en trends vanuit New York City
Inzichten en trends vanuit New York City
Presentatie van Maaike de Reuver op de Food Inspiration Days
19 oktober 2022 | 4 min
Onderwijs Gezondheid
Sligro Food Group aast op overname in België
Sligro Food Group aast op overname in België
Verder zakennieuws over blurrende supermarkten én online levensmiddelen
18 oktober 2022 | 4 min
Foodretail Delivery
Deze foodbedrijven nemen hun verantwoordelijkheid
Deze foodbedrijven nemen hun verantwoordelijkheid
Belangrijke trend voor 2023: klimaatneutraal als nieuw normaal
17 oktober 2022 | 4 min
Foodservice Duurzaamheid
Amsterdamse koffiebar Wakuli schenkt betere koffie voor een betere prijs
Amsterdamse koffiebar Wakuli schenkt betere koffie voor een betere prijs
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
17 oktober 2022 | 2 min
Foodservice Concepten
Food Inspiration's podcast tiplijst (oktober)
Food Inspiration's podcast tiplijst (oktober)
Weekend-luistertip: Fascal Hukker maakt je wegwijs in de podcastjungle
16 oktober 2022 | 5 min
Foodservice Duurzaamheid
Vier bedrijven in food met focus op paddenstoelen
Vier bedrijven in food met focus op paddenstoelen
Serie: de fantastische functies van fungi
15 oktober 2022 | 4 min
Foodretail Concepten
Cheat meals en deep fried candybars zijn de nieuwe guilty pleasures
Cheat meals en deep fried candybars zijn de nieuwe guilty pleasures
Zoete overdaad en gefrituurde candybars als tegenhanger van gezond en vegan
15 oktober 2022 | 2 min
Foodservice Concepten
Waarom schimmels zorgen voor lekkere producten
Waarom schimmels zorgen voor lekkere producten
Serie: de fantastische functies van fungi
14 oktober 2022 | 4 min
Foodretail Duurzaamheid
De Librije*** start met Lab en Dennis Huwaë opent Daalder Atelier
De Librije*** start met Lab en Dennis Huwaë opent Daalder Atelier
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
13 oktober 2022 | 2 min
Gastronomie Chefs
Paddenstoelen als medicijn voor planeet en mens
Paddenstoelen als medicijn voor planeet en mens
Serie: de fantastische functies van fungi
12 oktober 2022 | 4 min
Gezondheidszorg Duurzaamheid
Casper bezorgt maaltijden van 10 merken in één order
Casper bezorgt maaltijden van 10 merken in één order
Verder zakennieuws over McPlant-burgers én Nescafé steekt miljard in duurzame koffieteelt
11 oktober 2022 | 3 min
Foodservice Dark kitchens
NoordOogst: duurzame landbouw binnen de ring van Amsterdam
NoordOogst: duurzame landbouw binnen de ring van Amsterdam
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
10 oktober 2022 | 4 min
Producenten Duurzaamheid
De horeca als warme plek waar de kachel altijd aanstaat en eten gedeeld wordt
De horeca als warme plek waar de kachel altijd aanstaat en eten gedeeld wordt
Heat and Eat breidt zich in week tijd uit als een olievlek
9 oktober 2022 | 2 min
Restaurants Hospitality
Bioloog en kok Maxime Willems benadert productontwikkeling als het oplossen van puzzels
Bioloog en kok Maxime Willems benadert productontwikkeling als het oplossen van puzzels
Bij Foodlab PROEF! leidt co-creatie tot nieuwe innovaties
8 oktober 2022 | 3 min
Foodservice Food