Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ketens & formules
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Artikel
Dit is de Food100 van 2023
100 voorlopers die het Nederlandse voedselsysteem verduurzamen
1 September 2023
|
3 min
Producenten
Duurzaamheid
Marco Prins naar driesterrenrestaurant in New York en nieuwe projecten voor Jacob Jan Boerma
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
31 August 2023
|
3 min
Restaurants
Chefs
Chef Koosh Kothari wil de werksfeer in de fine dining veranderen
Op snuffelstage in de keuken van Peruaans restaurant Nazka
30 August 2023
|
7 min
Gastronomie
Chefs
Plantaardige zuivelmaker de Nieuwe Melkboer werpt zich op als bruggenbouwer in de eiwittransitie
De Nieuwe Melkboer: van gangbaar naar plantaardig
29 August 2023
|
8 min
Producenten
Duurzaamheid
Investeerder Dunkin’ Donuts koopt Subway voor 9,6 miljard dollar
Dit en ander zakennieuws over waarom supermarkt huismerken booming zijn
29 August 2023
|
3 min
Foodretail
Food
Fieldtrip: op bezoek bij biologisch-dynamische boerderij de Lingehof in Randwijk
Alles over gewasrotatie, een lupine-inspiratiehuis en uitdagingen in de akkerbouw
29 August 2023
|
6 min
Producenten
Food
Bindicafé in Amersfoort: shoppen, yoga én vegan food
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
28 August 2023
|
3 min
Restaurants
Concepten
Ondernemen met hart en ziel, of inpakken en wegwezen
Volgens hospitality-expert Wouter Verkerk is er storm op komst
27 August 2023
|
3 min
Foodservice
Hospitality
Te rijp? Te groen? Iedere banaan verdient een plek op het bord
Wat kan je doen met groene, gele en overrijpe bananen?
26 August 2023
|
2 min
Restaurants
Chefs
Cateraars gaan voor meer plant dan dier
Missies van grote cateringbedrijven op een rij
25 August 2023
|
4 min
Bedrijfscatering
Duurzaamheid
Deze Nederlandse hotelketens krijgen de hoogste NPS
Kort nieuws over de recreatie- en hotelbranche
25 August 2023
|
2 min
Hotellerie
Hospitality
Weekendtip: expositie Kok & Kunstenaar in Stingerbol in Ede
Bolwerk van verbinding en ontwikkeling op het gebied van food en art
25 August 2023
|
3 min
Onderwijs
Duurzaamheid
5 opleiders filosoferen over de horecaopleiding van de toekomst
"Ik zou graag zien dat iedere school straks een boerderij heeft"
24 August 2023
|
7 min
Onderwijs
Hospitality
Nieuwe namen in de Michelingids en sluiting tweesterrenrestaurant door intense werkcultuur
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
24 August 2023
|
4 min
Restaurants
Chefs
Vernieuwing in horecalandschap Den Bosch
The Happiness Café, Fret en Foodmarkt De FAM voldoen aan 5 voorwaarden voor succes in Bossche horeca
23 August 2023
|
7 min
Restaurants
Citytrip
Dit frisdrankbedrijf gaat voedselverspilling tegen
De Roze Bunker maakt siropen van overgebleven fruit
22 August 2023
|
5 min
Producenten
Drinks
HelloFresh boort nieuwe markt aan en flitsbezorging iets meer in trek, maar toekomst onzeker
Dit en ander zakennieuws: Local Tea, Koppert Cress, Kipster en Kingfish genomineerd
22 August 2023
|
3 min
Foodservice
Delivery
Van no waste restaurants naar circulaire groothandel
Hoe Instock zichzelf opnieuw wist uit te vinden
21 August 2023
|
8 min
Groothandels
Duurzaamheid
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
»
Zoek!
Sluit
