Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ketens & formules
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Food
De 10 geboden van Goede Vissers Jan en Barbara Geertsema
"Door de hele keten te beheersen, vang ik meer geld en minder vis”
20 juli 2022
|
8 min
Producenten
Duurzaamheid
Sponsored Story
Trek een (smaak)sprintje met bouillon
Inclusief 14 recepttips met de Knorr Professional bouillons
19 juli 2022
|
4 min
Foodservice
Chefs
Sponsored Story
De kracht van klassiekers
Onzekere tijden, herkenbare keuzes
18 juli 2022
|
2 min
Bedrijfscatering
Chefs
Start-up van de maand | Klimaatneutrale cashewnoten van Johnny Cashew
Zero CO2, zero waste en zero poverty
13 juli 2022
|
3 min
Producenten
Food
Simpel maar goed: concepten met een hoofdrol voor cookies
Hoe een koekje steeds vaker de basis vormt van een formule
8 juli 2022
|
3 min
Foodservice
Concepten
Van truffels tot lupineboon deze Gelderse producenten verbouwen het
Tijdens The Food Mile liepen we een lange afstand voor een korte keten
7 juli 2022
|
4 min
Producenten
Duurzaamheid
Sponsored Story
WUR cursus gastronomie voor foodprofessionals van start na de zomer
Gastronomische opleiding in samenwerking met chef Leon Mazairac (Karel 5) en dr. Guido Camps (WUR)
30 juni 2022
|
2 min
Onderwijs
Food
De toekomst van de restaurantsector volgens Leon Mazairac
De chef van Restaurant Karel 5 in Utrecht over de toekomst van horecapersoneel, gastronomie en dierlijke ingrediënten
30 juni 2022
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Gespot in België, en nu ook in Nederland: 24/7 pizza-machines die in 3 minuten verse pizza’s bereiden
Ultieme gemaksoplossing voor pizza on the go
29 juni 2022
|
3 min
On-the-go
Food
Volgens de burgemeester van New York zit diabetes niet in je DNA, maar in je voeding
Food Inspiration sprak met Eric Adams over het belang van voedseleducatie
23 juni 2022
|
2 min
Onderwijs
Food
De belangrijkste patisserietrends volgens Master of Pastry Jeroen Goossens
Het draait om marge, eenvoud en harmonie
21 juni 2022
|
4 min
Gastronomie
Chefs
Picnic evenaart Albert Heijn online
Verder zakennieuws over Sligro gaat elektrisch én eerste Fastned 'tankshop'
21 juni 2022
|
3 min
Foodservice
Delivery
4 restaurantmerken die klinken als een horecasegment
Focacceria, Oesteria, Carpacciobar en Spaghetteria: is het een soortnaam of een formulenaam?
19 juni 2022
|
3 min
Restaurants
Concepten
Peter Lute opent nieuw restaurant en Sergio Herman heeft een nieuwe serie op Netflix
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
16 juni 2022
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Bij Krasnapolsky bestellen gasten nu midden in de nacht een plantaardige maaltijd
Uniek foodconcept voor de hotellerie
16 juni 2022
|
2 min
Hotellerie
Concepten
Bali Biefstuk 0.0: vleesgeworden vegan verandering
Legendarische biefstukketen Loetje introduceert 100% plantaardige biefstuk
15 juni 2022
|
5 min
Restaurants
Food
Troep maken kost geld
Columnist Sheila Struyck heeft de opruimeritis
15 juni 2022
|
4 min
Gastronomie
Chefs
Ghana Food Movement zet de Ghanese eetcultuur op de kaart
De culinaire cultuur van dit West-Afrikaanse land is zowel mooi en rijk als ongelofelijk verkeerd begrepen
14 juni 2022
|
8 min
Producenten
Duurzaamheid
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
»
Zoek!
Sluit
