Food

De Vegan Schijf van Vijf
De Vegan Schijf van Vijf
Het plantaardige alternatief op de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum
9 december 2021 | 3 min
Foodservice Food
Fotograaf van Daalder* en Parkheuvel** verkozen tot beste foodfotograaf van het jaar
Fotograaf van Daalder* en Parkheuvel** verkozen tot beste foodfotograaf van het jaar
De mooiste award-winning foodfoto’s van Lyan van Furth
6 december 2021 | 5 min
Gastronomie Chefs
Een dag uit het leven van de paardenvissers uit Koksijde
Een dag uit het leven van de paardenvissers uit Koksijde
Food Inspiration reportage: het eeuwenoude vak van paardenvisser
6 december 2021 | 4 min
Producenten Food
General manager We Canteen ziet dezelfde patronen na iedere persconferentie
General manager We Canteen ziet dezelfde patronen na iedere persconferentie
Leiders over lockdown
3 december 2021 | 2 min
Catering Food
Een van de best verkochte foodproducten: waarom doet de stroopwafel het zo goed?
Een van de best verkochte foodproducten: waarom doet de stroopwafel het zo goed?
Van stroopwafelmuur tot stroopwafelburger
25 november 2021 | 3 min
Producenten Food
Trends uit de wereld van fastservice
Trends uit de wereld van fastservice
Cijfers, groeiformules en ontwikkelingen in de fastservicesector
25 november 2021 | 3 min
Fastservice Trends
7 dingen die je nog niet wist over foodreiniging
7 dingen die je nog niet wist over foodreiniging
De kwaliteit van horecaproducten is - mede - afhankelijk van professionele foodreinigers
23 november 2021 | 3 min
Producenten Food
Wat betekenen de stijgende prijzen voor voedselproducenten en horecaondernemers?
Wat betekenen de stijgende prijzen voor voedselproducenten en horecaondernemers?
Cijfers en tips over de hoge inkoopprijzen van voedingsmiddelen
22 november 2021 | 3 min
Producenten Food
Bizz & Dis | De eerste Starbucks drive-through van Nederland en ander zakennieuws
Bizz & Dis | De eerste Starbucks drive-through van Nederland en ander zakennieuws
Albron tekent duurzaam visakkoord, plantenkaas bij Zuivelhoeve én Simon Lévelt groeit naar 50 locaties
16 november 2021 | 3 min
Producenten Duurzaamheid
7 voordelen van een vegan dieet ten opzichte van een dierlijk dieet
7 voordelen van een vegan dieet ten opzichte van een dierlijk dieet
Beter voor het hart, de darmen, de wereld en het gewicht
15 november 2021 | 3 min
Foodservice Food
Verrot eten is gezond
Verrot eten is gezond
Gefermenteerde producten hebben een positief effect op onze darmflora
15 november 2021 | 3 min
Gezondheidszorg Food
Krachtiger door corona
Krachtiger door corona
Edwin Klaasen opende droombakkerij Broodheeren
12 november 2021 | 4 min
Producenten Food
Sponsored Story
4 redenen om taco's op je menu te zetten
4 redenen om taco's op je menu te zetten
Zo speel je in op de wensen van je gasten én verhoog je jouw omzet
8 november 2021 | 3 min
Restaurants Food
Chefs die het anders doen | Femke van den Heuvel, de (bijna) beste plant-based chef van Europa
Chefs die het anders doen | Femke van den Heuvel, de (bijna) beste plant-based chef van Europa
Docente van de eerste plant-based beroepsopleiding van Nederland
5 november 2021 | 4 min
Restaurants Chefs
Wildseizoen gestart en Jozua Jaring van Ratatouille* opent brasserie
Wildseizoen gestart en Jozua Jaring van Ratatouille* opent brasserie
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
3 november 2021 | 2 min
Restaurants Concepten
Dit zijn de aanjagers van de plant-based revolutie
Dit zijn de aanjagers van de plant-based revolutie
4 revolutionaire vegan foodproducenten
29 oktober 2021 | 3 min
Producenten Food
VIDEO: Culinaire diversiteit in Rotterdam
VIDEO: Culinaire diversiteit in Rotterdam
Camerajournalist Kees op zoek naar diversiteit en onbekende keukens in zijn eigen stad
29 oktober 2021 | 5:27
Gastronomie Citytrip
Nederlandse vleesconsumptie lag - sinds het begin van de metingen - nog nooit zo laag
Nederlandse vleesconsumptie lag - sinds het begin van de metingen - nog nooit zo laag
Feiten en cijfers over de eitwittransitie, peak meat, vleesconsumptie en veganisme
28 oktober 2021 | 4 min
Foodservice Vegan