Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ketens & formules
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Food
Klassiekers geven gasten houvast in economisch onzekere tijden
Is dit de tijd van de revival van het Jochempie en de appelbeignet?
4 februari 2024
|
3 min
Foodservice
Food
Van driesterrenrestaurant naar ambitieus horecaproject op boerenerf
Chef-kok Kees Meinderts opent Mearkas in het Friese Eastermar
2 februari 2024
|
6 min
Gastronomie
Chefs
Out-of-the-box innovaties beloond voor lef en creativiteit tijdens HAS Food Experience 2024
Awards voor reep met microbieel eiwit, eetbeleving voor kankerpatiëntjes en all-in-one oplossing voor gewasbeheersing
1 februari 2024
|
7 min
Onderwijs
Food
BOON en Hak zetten in op pure peulvruchten in een pak
Nederland in de ban van de boon door Wereldpeulvruchtendag
30 januari 2024
|
3 min
Foodservice
Duurzaamheid
Hellenika Cultured Creamery uit Seattle serveert het ultieme roomijs
Cool Concepts | Ken je dit foodservicebedrijf al?
29 januari 2024
|
3 min
Foodservice
Food
Voedselverspilling: facts, figures & 7 initiatieven die food waste tegengaan
Misschien wel de belangrijkste oplossing tegen klimaatverandering
27 januari 2024
|
3 min
Foodservice
Duurzaamheid
Tweesterrenrestaurant verkoopt inboedel en deze kok gaat voor een wereldrecord
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
25 januari 2024
|
5 min
Gastronomie
Chefs
Broccoletti en gekleurde radijsjes zijn dé groentes van 2024, aldus Edwin van Gent
3 future foodtrends vertaald naar het bord door de head chef van Unilever Food Solutions
24 januari 2024
|
5 min
Foodservice
Duurzaamheid
Deze Nederlandse franchiseformule gaat 100 locaties openen in het Verenigd Koninkrijk
Dit en ander zakennieuws over doorstart Pieter Pot
23 januari 2024
|
3 min
Fastservice
Concepten
Nieuwe columnist: Jaap Fris geeft een uniek inkijkje in het leven van een startende regeneratieve boer
“Boeren zijn de nieuwe verhalenvertellers”
22 januari 2024
|
9 min
Producenten
Duurzaamheid
Voormalig ruimtevaartwetenschapper op een missie om voedselverspilling tegen te gaan
SAVRpak gaat voedselverspilling tegen met behulp van de grondbeginselen van thermodynamica
21 januari 2024
|
6 min
Foodservice
Food
Goede voornemens? De podcast-tiplijst van januari
Onze luistertips over bucketlist-bestemmingen, gezondheid en leiderschap
20 januari 2024
|
3 min
Foodservice
Duurzaamheid
De hele dag eten proeven en tóch nog snackhonger
Samen met 40 internationale topchefs proeft columnist Sheila Struyck 120 producten in 4 dagen
17 januari 2024
|
5 min
Producenten
Chefs
De uitdagingen van foodservice zitten niet aan de volume-kant, maar aan de achterkant
Column directeur FSIN Inga Blokker over cijfers en kansen voor foodservice in 2024
17 januari 2024
|
3 min
Foodservice
Food
Sponsored Story
Label Rouge kip heeft de beste smaak en kwaliteit voor op jouw menu
Vrije uitloop en natuurlijke leefomgeving zorgen voor betere kwaliteit
16 januari 2024
|
3 min
Foodservice
Duurzaamheid
Millennials en Gen Z-ers zetten de toon: van gezond naar lekker, van vegan naar hybride
5 inzichten voor 2024 door Maaike de Reuver
12 januari 2024
|
4 min
Foodservice
Food
B Corp Barnana maakt snacks van geüpcyclede bananen
Hoe een commerciële kans uitgroeide tot een duurzame missie
12 januari 2024
|
5 min
Producenten
Duurzaamheid
Sponsored Story
Personeel vinden en binden doe je tegenwoordig met moderne technologie en frituurlessen
SVO vakopleiding food schetst de toekomst van het horeca-onderwijs
10 januari 2024
|
2 min
Onderwijs
Food
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
»
Zoek!
Sluit