Personeel

(Rook)pauzes verbieden in de horeca: mag dat?
(Rook)pauzes verbieden in de horeca: mag dat?
En hoe zit het met verplicht tien minuten eerder aanwezig op werk zijn?
15 januari 2025 | 3 min
Restaurants Ondernemen
Zo wordt je menukaart je bestverkopende medewerker
Zo wordt je menukaart je bestverkopende medewerker
19 tips voor menukaart optimalisatie van horecamarketeers Roger Bloem & Demi den Daas
13 januari 2025 | 6 min
Restaurants Hospitality
Boomerang-boomers: hoe gepensioneerden de werkvloer heroveren
Boomerang-boomers: hoe gepensioneerden de werkvloer heroveren
Trendwatcher Tom Palmaerts over de comeback van een generatie op de werkvloer
6 januari 2025 | 3 min
Restaurants Hospitality
Werken met autisme: een onontdekte vakkracht voor de horeca
Werken met autisme: een onontdekte vakkracht voor de horeca
“Onze collega’s zijn super gemotiveerd, altijd op tijd en erg secuur”
29 december 2024 | 11 min
Restaurants Duurzaamheid
“We verspillen niets, geen food en zeker geen talent”
“We verspillen niets, geen food en zeker geen talent”
Bij House of Inclusion staan zowel inclusiviteit als kwaliteit centraal
18 december 2024 | 4 min
Catering Personeel
Sponsored Story
Ideale medewerkers: hands-on types die sociaal zijn en houden van netwerken
Ideale medewerkers: hands-on types die sociaal zijn en houden van netwerken
Voorzitter HotelloTOP: "Hotello’s zijn een meerwaarde voor de maatschappij"
15 december 2024 | 2 min
Foodservice Hospitality
Dure wijn smaakt beter dan goedkope wijn, ongeacht de smaak of kwaliteit
Dure wijn smaakt beter dan goedkope wijn, ongeacht de smaak of kwaliteit
Zo beïnvloed je de verwachtingen en ervaringen van jouw gasten
13 december 2024 | 3 min
Foodservice Hospitality
"De tijd van 10 bier per bezoeker is wel voorbij"
Clubeigenaar Hans Paul Nieskens over hoe drugsgebruik de clubcultuur bepaalt
7 december 2024 | 5 min
Café's & Bars Ondernemen
Sponsored Story
Van gast tot fan: 4 tips voor een torenhoge klanttevredenheid
Van gast tot fan: 4 tips voor een torenhoge klanttevredenheid
Adviezen van gastvrijheidsexperts voor meer tevreden gasten
6 december 2024 | 4 min
Foodservice Hospitality
Impossible Foods, van de vegetarische Whopper, staat op de grens van Europa
Impossible Foods, van de vegetarische Whopper, staat op de grens van Europa
Personeel van Heineken legt het werk neer
19 november 2024 | 4 min
Café's & Bars Innovatie
Nederlands beste gastheer Pieter-Jan Kruithof groeide op met twee Michelinsterren
Nederlands beste gastheer Pieter-Jan Kruithof groeide op met twee Michelinsterren
Jong talent van De Groene Lantaarn** had wieg in De Lindenhof** staan
8 november 2024 | 4 min
Gastronomie Hospitality
HelloFresh ziet omzetgroei van bijna 40% in kant-en-klaar maaltijden
HelloFresh ziet omzetgroei van bijna 40% in kant-en-klaar maaltijden
Meer zakennieuws: de belangrijkste afspraken voor de nieuwe Horeca-cao
29 oktober 2024 | 3 min
Foodservice Ondernemen
Zuivere Koffie, 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis
Zuivere Koffie, 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis
Een korte film van Food Inspiration
27 oktober 2024 | 9:38
Producenten Ondernemen
Hoe laat je Babyboomers, Millennials en Gen Z-ers succesvol samenwerken?
Hoe laat je Babyboomers, Millennials en Gen Z-ers succesvol samenwerken?
Generatie-expert en sociaal psycholoog Kim Jansen over wrijving op de werkvloer
24 oktober 2024 | 3 min
Foodservice Innovatie
Topbutler over top 11 ergernissen in hospitality
Topbutler over top 11 ergernissen in hospitality
Het verschil tussen service en gastvrijheid
17 oktober 2024 | 3 min
Restaurants Hospitality
4 ontwikkelingen, 5 trends en een hele hoop kansen in de bedrijfscatering
4 ontwikkelingen, 5 trends en een hele hoop kansen in de bedrijfscatering
Van broodje kroket met melk naar desembrood met vlees en havermelk
19 september 2024 | 5 min
Catering Gezondheid
Wat is het geheim achter het succes van het pannenkoekenhuis?
Wat is het geheim achter het succes van het pannenkoekenhuis?
Branche telt afgelopen 8 jaar slechts 5 faillissementen
13 september 2024 | 3 min
Restaurants Ondernemen
Hoe 3 Nederlandse strandondernemers de natte zomer doorkomen
Hoe 3 Nederlandse strandondernemers de natte zomer doorkomen
‘Het is potverdorie half juli en je hebt geluk als je überhaupt buiten kunt zitten'
13 juli 2024 | 5 min
Restaurants Ondernemen