"De tijd van 10 bier per bezoeker is wel voorbij"
Clubeigenaar Hans Paul Nieskens over hoe drugsgebruik de clubcultuur bepaalt
7 december 2024 | 5 min
Café's & Bars Ondernemen
13 wereldwijde foodtrends en ontwikkelingen
13 wereldwijde foodtrends en ontwikkelingen
Team van La Liste reist wereld rond en dit is wat hen opvalt
7 december 2024 | 5 min
Gastronomie Chefs
Omzetstijging voor horeca in derde kwartaal
Omzetstijging voor horeca in derde kwartaal
Meer zakennieuws: B Corp-certificering voor Albert Heijn
3 december 2024 | 3 min
Foodservice Food
Dranken met stressverminderende en welzijnsbevorderende eigenschappen zijn booming
Dranken met stressverminderende en welzijnsbevorderende eigenschappen zijn booming
Bioloog en kok Maxime Willems over lion’s mane tonics, reishi koffies en rhodiola slaapmutsen
2 januari 2025 | 5 min
Foodservice Gezondheid
Restobar Vista: nieuwe culinaire hotspot in Rotterdam
Restobar Vista: nieuwe culinaire hotspot in Rotterdam
Sterrenchefs, topwijnen en een spectaculair uitzicht
2 december 2024 | 3 min
Restaurants Concepten
Bij Europa's grootste urban winery Chateau Amsterdam is geen wijnstok te vinden
Bij Europa's grootste urban winery Chateau Amsterdam is geen wijnstok te vinden
Stedelijke wijnmakerijen zorgen voor verandering
29 november 2024 | 3 min
Producenten Drinks
Marsepein: erkend streekproduct in Spanje, bekend suikergoed in Nederland
Marsepein: erkend streekproduct in Spanje, bekend suikergoed in Nederland
Van koud tot warm, van calloriebom tot goed voor de lijn
3 december 2024 | 3 min
Producenten Food
Hotel De Echoput opent nieuw restaurant
Hotel De Echoput opent nieuw restaurant
La Liste en de Food100 bekendgemaakt
28 november 2024 | 2 min
Restaurants Chefs
Nederlandse start-up Farmless maakt eiwitten zonder landbouwgrond
Nederlandse start-up Farmless maakt eiwitten zonder landbouwgrond
Is dit de next step in de eiwittransitie?
30 november 2024 | 8 min
Producenten Innovatie
Hoe scoren attractieparken, hotel-en restaurantketens in naamsbekendheid?
Hoe scoren attractieparken, hotel-en restaurantketens in naamsbekendheid?
De Beren, Van der Valk en Efteling zijn on top of mind bij Nederlanders
28 november 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
Het traditionele ontbijt, lunch en diner is passé
Het traditionele ontbijt, lunch en diner is passé
Een column van Ubel Zuiderveld over eetmomenten
30 november 2024 | 4 min
Restaurants Food
"Het is lastig om succesvol te zijn als je geen gebruik maakt van artificial intelligence"
Expert Steven van Belleghem vergelijkt AI met computer en telefoon
4 december 2024 | 4 min
Groothandels Duurzaamheid
Het nieuwe cateren
Het nieuwe cateren
Kansen in een sector die goed is voor €4 miljard per jaar
28 november 2024 | 3 min
Catering Corona
La Liste 2025: deze 22 Nederlandse restaurants staan in de wereldtop
La Liste 2025: deze 22 Nederlandse restaurants staan in de wereldtop
De Librije scoort met 97.5% het hoogste
26 november 2024 | 2 min
Restaurants Chefs
Ad Schaap van de Beren en BN'er Kaj Gorgels openen nieuw horecaconcept
Ad Schaap van de Beren en BN'er Kaj Gorgels openen nieuw horecaconcept
Meer zakennieuws: Wagamama in België failliet
26 november 2024 | 3 min
Foodretail Concepten
Wat betekent de herverkiezing van Trump voor de Nederlandse foodsector?
Wat betekent de herverkiezing van Trump voor de Nederlandse foodsector?
Onrust en escapisme in de komende 4 jaar
20 januari 2025 | 4 min
Foodservice Chefs
Soepen en sauzen met impact van Matriark Foods
Soepen en sauzen met impact van Matriark Foods
Dit Amerikaanse bedrijf creëert op grote schaal producten voor foodservice die waarde toevoegen voor boeren, consumenten en het milieu.
26 november 2024 | 6 min
Foodservice Duurzaamheid
Authenticiteit in tijden van foodhypes
Authenticiteit in tijden van foodhypes
Jord Althuizen: “Wat overblijft is vaak een slap aftreksel van het origineel”
29 november 2024 | 4 min
Eventcatering Marketing