Barista 3.0. Met Textspresso kun je een persoonlijke boodschap in koffieschuim printen met eetbare inkt.

Her en der zijn knappe koppen druk doende met driedimensionale foodprinters. Ofwel: we kunnen de mooiste culinaire creaties straks uit printers laten komen als we eenmaal goed onder de knie hebben hoe dat moet.

 

In Seattle, de koffiestad van Amerika, experimenteren ze op een andere manier met printen. Het bedrijf Zipwhip ontwikkelde Textspresso. Met Textspresso kan de barista boodschappen printen in koffieschuim. Er wordt hiervoor eetbare (dus drinkbare) inkt gebruikt. Is al met succes getest in combinatie met een koffieapparaat van Jura.