Na high tea, high coffee en high wine is ook high bier in opkomst in de vaderlandse horeca.

High Tea inspireert en prikkelt de creativiteit. Steeds meer Nederlandse cafés zetten in op High Bier. Veel drankgelegenheden presenteren High Bier nadrukkelijk als de stoere mannelijke variant van High Tea.

 

In de meeste gevallen bestaat de High Bier uit drie speciaalbieren, die vergezeld gaan van een etagère vol mannelijke snacks, door één café op zijn chique "mannentapas" genoemd. Het gaat hierbij om plakken worst, bitterballen, vlammetjes en andere snacks die men passend acht bij de smaak van de man.