IJs is het symbool van de vreugde. Zegt Italo de Lorenzo.

Het gaat goed met de ijssalons. Hun aantal groeit, de omzet groeit. Dit seizoen hield één van Neerlands oudste ijssalons het echter voor gezien. IJssalon Venezia in Utrecht is niet meer. De inrichting verhuist wellicht naar het Openluchtmuseum.

 

De sluiting van Venezia (anno 1928) betekent niet dat de naam verdwijnt uit de Domstad. Romana de Lorenzo, kleindochter van de oprichter, heeft nog een ijskiosk in de stad. Vader Italo de Lorenzo vertelt wijs over ijs, naar aanleiding van zijn kroning tot SVH Horeca Held vorig jaar.