Wie in een keuken werkt, weet dat een nieuwe technologie veel werk uit handen kan nemen. De machines, tools en apps van morgen maken het leven en werken in de horeca makkelijker voor professionals.

The Focus

De wereld staat voor de uitdaging om op een duurzame, veilige en gezonde manier voedsel te produceren. Generaties zoals de Millennials willen dat hun food persoonlijk te maken is. Deze gegevens leidde tot de 3D food printer The Focus van het Nederlandse bedrijf byFlow.

Waar eerdere 3D-printers uren nodig hadden voor hun output is The Focus compact en maakt 3D-geprint voedsel in enkele minuten. Met het apparaat kun je voorgemaakte en persoonlijke 3D-creaties maken met ingrediënten zoals chocolade, meringue, geitenkaas en zelfs vlees.

Meer weten over waarom The Focus, Sally, Moley, en Spoiler Alert high tech oplossingen zijn om in de gaten te houden? Check dan het nieuwe Food Inspiration magazine: Slimme Concepten!