Artikel

Hotpotten, een werkwoord en formule op zich
Hotpotten, een werkwoord en formule op zich
Hot & Hot heeft inmiddels vijf vestigingen
13 november 2022 | 2 min
Restaurants Concepten
3 keer selfservice op trafficlocaties
3 keer selfservice op trafficlocaties
Doe-het-zelf-food rukt snel op in de foodservice
11 november 2022 | 4 min
Catering Concepten
FELFEL bouwt aan snelgroeiend smart fridge-imperium
FELFEL bouwt aan snelgroeiend smart fridge-imperium
Dit foodtech-bedrijf veroorzaakt een revolutie op de Zwitserse bedrijfscateringmarkt
10 november 2022 | 8 min
Bedrijfscatering Concepten
De Nieuwe Winkel** beste groenterestaurant ter wereld
De Nieuwe Winkel** beste groenterestaurant ter wereld
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
10 november 2022 | 4 min
Gastronomie Chefs
Dit zijn de wensen van Generatie Z
Dit zijn de wensen van Generatie Z
Een inkijkje in het hoofd van de generatie die nu de arbeidsmarkt betreedt
10 november 2022 | 2 min
Foodservice Food
CEO Marlies Martens van Vitam maakt werk van goed werkgeverschap
CEO Marlies Martens van Vitam maakt werk van goed werkgeverschap
"Vertrouwen en respect zijn kernwoorden in alles wat we doen"
9 november 2022 | 3 min
Bedrijfscatering Hospitality
Van stiekem koken tot de beste cateraar van Ghana
Van stiekem koken tot de beste cateraar van Ghana
Deze Ghanese chef bewijst dat je met doorzettingsvermogen je dromen kunt laten uitkomen
9 november 2022 | 5 min
Catering Chefs
Waarom de TEK-regeling niet voldoet en waarom dat zorgelijk is
Waarom de TEK-regeling niet voldoet en waarom dat zorgelijk is
Vijf ondernemers bepleiten belang van adequate steun voor mkb-bedrijven in food
8 november 2022 | 3 min
Producenten Prijsstijgingen
Eerste producten van kweekvis uit stamcellen
Eerste producten van kweekvis uit stamcellen
Verder zakennieuws over groei horeca in 2023 én verspilling van tapbier
8 november 2022 | 4 min
Café's & Bars Innovatie
De natuur geeft sterrenchef Tom Lamers van Het Koetshuis* rust en richting
De natuur geeft sterrenchef Tom Lamers van Het Koetshuis* rust en richting
"Koken met het seizoen is een kwestie van respect hebben voor de natuur"
7 november 2022 | 4 min
Gastronomie Chefs
The Shift in Den Bosch eerste horecaconcept ter wereld met drie interieurs per dag
The Shift in Den Bosch eerste horecaconcept ter wereld met drie interieurs per dag
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
7 november 2022 | 4 min
Foodservice Concepten
Waarom groeit de animo voor de term brasserie?
Waarom groeit de animo voor de term brasserie?
Hans van Wolde is niet de enige die kiest voor een Bourgondische naam
6 november 2022 | 3 min
Restaurants Concepten
Energiecrisis nekslag voor lokale supermarkt
Energiecrisis nekslag voor lokale supermarkt
Inflatie maakt lokaal en duurzaam boodschappen doen iets voor de happy few
6 november 2022 | 5 min
Foodretail Ondernemen
Plantaardige koplopers in horeca Utrecht
Plantaardige koplopers in horeca Utrecht
Vega(n) restaurants in de Domstad
5 november 2022 | 3 min
Foodservice Concepten
Peter Lute breidt uit met twee duurzame restaurants
Peter Lute breidt uit met twee duurzame restaurants
Gastrobar GREEN open op de Zuidas en klimaatneutraal fine dining restaurant in de polder binnenkort een feit
4 november 2022 | 5 min
Restaurants Chefs
Conceptwatch: 3 opkomende foodserviceformules
Conceptwatch: 3 opkomende foodserviceformules
Is na Kippie, nu Vissie aan de beurt?
4 november 2022 | 2 min
Foodservice Concepten
12 tips voor startende foodondernemers
12 tips voor startende foodondernemers
“Overwin de angst om te falen”
4 november 2022 | 3 min
Foodservice Innovatie
10 waarnemingen op en rond het bord
10 waarnemingen op en rond het bord
Ontwikkelingen in gastronomie en foodservice die zichtbaar zijn aan tafel
3 november 2022 | 3 min
Foodservice Food