Restaurants

Van driesterrenrestaurant naar ambitieus horecaproject op boerenerf
Van driesterrenrestaurant naar ambitieus horecaproject op boerenerf
Chef-kok Kees Meinderts opent Mearkas in het Friese Eastermar
2 februari 2024 | 6 min
Gastronomie Chefs
Chris Naylor stopt bij restaurant Vermeer
Chris Naylor stopt bij restaurant Vermeer
Menu van de dag | kort culinair nieuws
1 februari 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
Jonge chefs leren in Low Food Chefs Academy werken volgens vaste formule
Jonge chefs leren in Low Food Chefs Academy werken volgens vaste formule
“De optelsom van techniek, herkomst, smaak en verhaal helpt bij het verduurzamen van gerechten”
31 januari 2024 | 4 min
Gastronomie Chefs
Nederlandse horeca is stuk diverser, multicultureler en vrouwelijker dan 20 jaar geleden
Nederlandse horeca is stuk diverser, multicultureler en vrouwelijker dan 20 jaar geleden
3 illustratieve cijfers over de horeca
28 januari 2024 | 2 min
Restaurants Concepten
Voedselverspilling: facts, figures & 7 initiatieven die food waste tegengaan
Voedselverspilling: facts, figures & 7 initiatieven die food waste tegengaan
Misschien wel de belangrijkste oplossing tegen klimaatverandering
27 januari 2024 | 3 min
Foodservice Duurzaamheid
Tweesterrenrestaurant verkoopt inboedel en deze kok gaat voor een wereldrecord
Tweesterrenrestaurant verkoopt inboedel en deze kok gaat voor een wereldrecord
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
25 januari 2024 | 5 min
Gastronomie Chefs
Typisch Thais bij restaurant Reua Thai in Limburg
Typisch Thais bij restaurant Reua Thai in Limburg
Weg met fusion: op zoek naar eeuwenoude culinaire gebruiken en gewoontes
24 januari 2024 | 2 min
Restaurants Concepten
Broccoletti en gekleurde radijsjes zijn dé groentes van 2024, aldus Edwin van Gent
Broccoletti en gekleurde radijsjes zijn dé groentes van 2024, aldus Edwin van Gent
3 future foodtrends vertaald naar het bord door de head chef van Unilever Food Solutions
24 januari 2024 | 5 min
Foodservice Duurzaamheid
11 cool concepts uit Antwerpen
11 cool concepts uit Antwerpen
Inspirerende en vernieuwende food- en hospitalityconcepten uit de culinaire hoofdstad van België
23 januari 2024 | 7 min
Foodservice Citytrip
The Food Club in Utrecht scoort hoge ogen met hun 100% glutenvrije menu
The Food Club in Utrecht scoort hoge ogen met hun 100% glutenvrije menu
Cool Concepts | Ken je dit foodservicebedrijf al?
22 januari 2024 | 4 min
Restaurants Citytrip
Goede voornemens? De podcast-tiplijst van januari
Goede voornemens? De podcast-tiplijst van januari
Onze luistertips over bucketlist-bestemmingen, gezondheid en leiderschap
20 januari 2024 | 3 min
Foodservice Duurzaamheid
Ramez Ramzy: “Mijn horecazaken moeten minimaal €1 miljoen omzet per jaar draaien”
Ramez Ramzy: “Mijn horecazaken moeten minimaal €1 miljoen omzet per jaar draaien”
Ondernemer met miljardenambitie over de wijze lessen die hij leerde
19 januari 2024 | 8 min
Restaurants Concepten
Michelingids België wordt uitgereikt in Antwerpen en aandacht voor gastronomie tijdens Horeca Vakbeurs
Michelingids België wordt uitgereikt in Antwerpen en aandacht voor gastronomie tijdens Horeca Vakbeurs
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
18 januari 2024 | 3 min
Gastronomie Chefs
Bij deze koffie- en lunchketens is de gemiddelde besteding het hoogst
Bij deze koffie- en lunchketens is de gemiddelde besteding het hoogst
Albert Heijn, NS en KLM werken samen aan reductie voedselverspilling met behulp van AI
16 januari 2024 | 4 min
Foodservice Innovatie
5 F&B-trends uit Antwerpen
5 F&B-trends uit Antwerpen
Food inspiratie uit de culinaire hoofdstad van België
16 januari 2024 | 5 min
Foodservice Citytrip
Dit is de grootste horecagelegenheid van Eindhoven
Dit is de grootste horecagelegenheid van Eindhoven
Cool Concepts | Ken je dit foodservicebedrijf al?
15 januari 2024 | 3 min
Restaurants Citytrip
Indiaas-Britse chef Asma Khan wint Johannes van Damprijs
Indiaas-Britse chef Asma Khan wint Johannes van Damprijs
Jury roept Chef's Table-ster met all female keuken uit tot voorvechter van de gastronomie
14 januari 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
Millennials en Gen Z-ers zetten de toon: van gezond naar lekker, van vegan naar hybride
Millennials en Gen Z-ers zetten de toon: van gezond naar lekker, van vegan naar hybride
5 inzichten voor 2024 door Maaike de Reuver
12 januari 2024 | 4 min
Foodservice Food