Restaurants

Dineren in een transparante iglo bij Dinner Domes by Thomas in Eindhoven
Dineren in een transparante iglo bij Dinner Domes by Thomas in Eindhoven
Cool Concepts | Ken je dit foodservicebedrijf al?
6 november 2023 | 3 min
Restaurants Citytrip
Frank Rijkaard, Marco van Basten, Barry Atsma & co openen horecalocatie na locatie
Frank Rijkaard, Marco van Basten, Barry Atsma & co openen horecalocatie na locatie
Ineens was daar de Utrechtse Horeca Groep met 5 restaurants en 200 medewerkers
5 november 2023 | 3 min
Restaurants Citytrip
8 duurzame horecaformules van vandaag met veel potentie voor morgen
8 duurzame horecaformules van vandaag met veel potentie voor morgen
Groene ketens met tientallen internationale vestigingen
4 november 2023 | 5 min
Restaurants Concepten
Dynamic pricing: hoe werkt het voor restaurants?
Dynamic pricing: hoe werkt het voor restaurants?
Op maandagmiddag betaal je minder dan op vrijdagavond
3 november 2023 | 4 min
Restaurants Hospitality
Joris Bijdendijk en Dennis Huwaë organiseren pop-up en Sergio Herman opent nieuw restaurant
Joris Bijdendijk en Dennis Huwaë organiseren pop-up en Sergio Herman opent nieuw restaurant
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
2 november 2023 | 5 min
Restaurants Chefs
Ron Blaauw viert 10 jaar Ron Gastrobar:
Ron Blaauw viert 10 jaar Ron Gastrobar: "Ik wilde af van al die poeha"
Hoe de chef en ondernemer van sterrenzaak naar merk groeide
2 november 2023 | 5 min
Restaurants Chefs
Marèl Disselhorst: “Ik heb een fotografisch geheugen als het gaat om gast-voorkeuren”
Marèl Disselhorst: “Ik heb een fotografisch geheugen als het gaat om gast-voorkeuren”
Sommelier YANO wint Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2023
1 november 2023 | 4 min
Gastronomie Hospitality
Nederlandse wijnen en regionale producten op Château St. Gerlach
Nederlandse wijnen en regionale producten op Château St. Gerlach
Food for Change diner met vier topchefs uit Limburg en België
31 oktober 2023 | 5 min
Restaurants Chefs
17 hotspots en restaurants in Berlijn
17 hotspots en restaurants in Berlijn
Dit zijn de must-visits in de culinaire stad van de toekomst
31 oktober 2023 | 7 min
Restaurants Duurzaamheid
Iemands naam noemen helpt, net als een handgeschreven bedankje op de rekening
Iemands naam noemen helpt, net als een handgeschreven bedankje op de rekening
De psychologie van personalisatie in de horeca
31 oktober 2023 | 3 min
Foodservice Hospitality
Deze restaurants staan in de Top van Lekker500 2024
Deze restaurants staan in de Top van Lekker500 2024
7 nieuwe namen in de Top 20 van beste restaurants van Nederland
30 oktober 2023 | 3 min
Restaurants Chefs
Natuurlijk hoogtepunt op de Ugchelse berg: duurzaam gebouwd bospaviljoen ‘t Leesten
Natuurlijk hoogtepunt op de Ugchelse berg: duurzaam gebouwd bospaviljoen ‘t Leesten
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
30 oktober 2023 | 3 min
Restaurants Concepten
Hilton Rotterdam bespaarde 10.000 euro door meting voedselverspilling
Hilton Rotterdam bespaarde 10.000 euro door meting voedselverspilling
Het Nieuwe Nassen maakt foodwaste inzichtelijk
30 oktober 2023 | 4 min
Restaurants Duurzaamheid
Koken rokende chefs zouter?
Koken rokende chefs zouter?
Onderzoeksresultaten uit internationaal tijdschrift voor Gastronomie en Voedingswetenschappen
29 oktober 2023 | 3 min
Restaurants Food
Galadiner van plant-based topchefs: een feest der (h)erkenning
Galadiner van plant-based topchefs: een feest der (h)erkenning
Columnist Sheila Struyck ziet hoe voorhoede samen strijdt voor een plantaardige toekomst
28 oktober 2023 | 6 min
Gastronomie Chefs
Eigengereide Dennis Huwaë*: “Als iets goed voelt, dan doe ik het”
Eigengereide Dennis Huwaë*: “Als iets goed voelt, dan doe ik het”
Chef-kok Daalder over zijn ambities, valkuilen en toekomstplannen
27 oktober 2023 | 8 min
Gastronomie Chefs
Je collega met een kater is niet stoer maar meestal een alcoholist
Je collega met een kater is niet stoer maar meestal een alcoholist
Hospitality-expert Wouter Verkerk over het overmatig alcoholgebruik in de horeca
27 oktober 2023 | 3 min
Foodservice Hospitality
Nieuwe namen in de Michelingids, Edwin Vinke opent bistro en de Green Guide uitgereikt
Nieuwe namen in de Michelingids, Edwin Vinke opent bistro en de Green Guide uitgereikt
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
26 oktober 2023 | 4 min
Restaurants Chefs