Restaurants

3 manieren om onzekerheid bij gasten weg te nemen en je omzet een boost te geven
3 manieren om onzekerheid bij gasten weg te nemen en je omzet een boost te geven
Een lesje neurohoreca in de praktijk van neuromarketeer Elles van der Vleuten
21 februari 2024 | 4 min
Foodservice Hospitality
Joris Bijdendijk over hoe een horecazaak succesvol blijft
Joris Bijdendijk over hoe een horecazaak succesvol blijft
Executive chef van Wils* en RIJKS*: “Niet het tij keren, maar de piek vasthouden”
19 februari 2024 | 4 min
Gastronomie Chefs
Hoe hard groeien de coronaconcepten?
Hoe hard groeien de coronaconcepten?
40 startende foodservicemerken die sinds 2019 de deuren openden
18 februari 2024 | 3 min
Restaurants Concepten
Een deepdive in de wereld van zeewier: de podcast-tiplijst van februari
Een deepdive in de wereld van zeewier: de podcast-tiplijst van februari
Luisterinspiratie van zeewierpioniers
17 februari 2024 | 3 min
Foodservice Duurzaamheid
Michel Pais: de man met ruim 700 terrasstoelen in Amsterdam
Michel Pais: de man met ruim 700 terrasstoelen in Amsterdam
Tropisch Strandzuid als stadsstrand versus chic Parkzuid in het vondelpark
16 februari 2024 | 8 min
Restaurants Ondernemen
Eerste plaats Culinaire Grand Prix naar restaurant Mearkas en Eden* verhuist
Eerste plaats Culinaire Grand Prix naar restaurant Mearkas en Eden* verhuist
Menu van de dag | kort culinair nieuws
15 februari 2024 | 2 min
Restaurants Chefs
Deze Amsterdamse chefs hebben een eigen bakkerij aan de zaak
Deze Amsterdamse chefs hebben een eigen bakkerij aan de zaak
Bakker en kok is niet langer een apart beroep
15 februari 2024 | 3 min
Foodservice Chefs
Bij dit restaurant in Amsterdam eet je met Maria, een non, een engel en de paus
Bij dit restaurant in Amsterdam eet je met Maria, een non, een engel en de paus
Eatertainment bij Bellezza op de Wallen
14 februari 2024 | 5 min
Restaurants Citytrip
Jonge talenten van De Nieuwe Winkel**, Flore** en Spectrum** koken samen in pop-up
Jonge talenten van De Nieuwe Winkel**, Flore** en Spectrum** koken samen in pop-up
In restaurant Kiem loopt de volgende generatie topchefs zich warm: “We willen onze eigen stijl vinden”
14 februari 2024 | 7 min
Gastronomie Chefs
Rolstoelvriendelijkheid draait om meer dan of mensen de drempel over kunnen
Rolstoelvriendelijkheid draait om meer dan of mensen de drempel over kunnen
Serie all-inclusive: “het sociale aspect is voor mij minstens zo belangrijk”
14 februari 2024 | 11 min
Restaurants Hospitality
All-day horeca in optima forma: Mr. West in Seattle
All-day horeca in optima forma: Mr. West in Seattle
Cool Concepts | Ken je dit foodservicebedrijf al?
12 februari 2024 | 5 min
Restaurants Concepten
Gasten willen verrast worden met dranken dit terrasseizoen
Gasten willen verrast worden met dranken dit terrasseizoen
Drankentrends voor 2024 volgens horeca-trendwatchers Wouter Verkerk en Vincent van Dijk
12 februari 2024 | 3 min
Café's & Bars Drinks
René Bogaart van BIG Horeca zet spannende stap: van casual naar fine dining met volume
René Bogaart van BIG Horeca zet spannende stap: van casual naar fine dining met volume
Geestelijk vader van Pavarotti-zaken opent Chez Lou Lou met compagnons
9 februari 2024 | 5 min
Restaurants Concepten
Tweemaal zilver voor Nederland tijdens de Culinary Olympics
Tweemaal zilver voor Nederland tijdens de Culinary Olympics
Menu van de dag | kort culinair nieuws
8 februari 2024 | 4 min
Gastronomie Chefs
Tommy Janssen van Maeve: “We zijn er trots op dat nu alles samenkomt”
Tommy Janssen van Maeve: “We zijn er trots op dat nu alles samenkomt”
Winst prestigieuze kookwedstrijden, een Michelinster en gestegen in Gault&Millau gids
8 februari 2024 | 5 min
Restaurants Chefs
Dit is Wouter Kik, de beste jonge chef van Nederland, aldus Gault&Millau
Dit is Wouter Kik, de beste jonge chef van Nederland, aldus Gault&Millau
Chef en eigenaar van restaurant Codium in Goes wordt in Tivoli Vredenburg gelauwerd
5 februari 2024 | 4 min
Restaurants Concepten
Gault&Millau 2024: dit zijn de beste restaurants van Nederland
Gault&Millau 2024: dit zijn de beste restaurants van Nederland
Alle nieuwkomers, toprestaurants en award-winnaars van de toonaangevende restaurantgids
5 februari 2024 | 5 min
Restaurants Chefs
Eten wat de pot schaft is sleutel tot succes bij fine dining restaurant Faran in Den Bosch
Eten wat de pot schaft is sleutel tot succes bij fine dining restaurant Faran in Den Bosch
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
5 februari 2024 | 3 min
Restaurants Chefs