Wereldwijd werd er al voorzichtig mee geëxperimenteerd, maar Paindemie Amsterdam, het restaurant van chef-kok Guillaume de Beer op de Kinkerstraat in Amsterdam, zorgt voor de primeur in Nederland. De chef-kok gaat een actieve cryptocurrency - een eigen cryptomunt - gebruiken: PAINDEMIE ($PDM). 

“Met deze primeur plaatst Nederland zichzelf in de voorhoede van technologische vooruitgang in de horecasector”, aldus Guillaume de Beer. De ‘PAINDEMIE’ is een digitale munt die het restaurant heeft opgezet. “Ons doel is om onze winkel uit te breiden tot een fastfoodketen. Naarmate we groeien, willen we dat de bekendheid en waarde van Paindemie ook meegroeit. We gaan de munt gebruiken om kortingen aan te bieden in onze winkel, zodat onze gasten direct voordeel hebben van de munt." In Paindemie worden burgers, sandwiches en tosti’s geserveerd.

Lees ook: Van burgers tot fine dining: Guillaume de Beer doet het allebei »

Wereldwijd zijn er enkele restaurants die met eigen cryptocurrencies of op blockchain-gebaseerde loyaliteitssystemen hebben geëxperimenteerd. In de wereld van cryptocurrency is blockchain de technologie die zorgt voor een veilige en transparante manier om transacties vast te leggen. Hoewel eigen cryptocurrencies voor restaurants nog uniek zijn, zijn er wel horecaketens die ermee hebben geëxperimenteerd.

Eerdere initiatieven

Burger King (Whoppercoin in Rusland): Burger King in Rusland was een pionier met de Whoppercoin. Gasten kregen bij de aankoop van Whoppercoins deze inwisselen voor Whoppers of doorverkopen. Hoewel dit project niet lang bestond, was het een van de eerste experimenten met eigen cryptocurrencies in de horeca.

KFC (Bitcoin Bucket in Canada): Hoewel dit geen eigen cryptocurrency was, accepteerde KFC Canada in 2018 tijdelijk Bitcoin als betaling voor een speciale ‘Bitcoin Bucket’. Een marketingactie, waarmee KFC liet zien bereid te zijn om met blockchain in de voedingssector te experimenteren.

PizzaDAO: Hoewel het geen restaurant is, is PizzaDAO een internationale organisatie die gebruik maakt van blockchain en cryptocurrency om pizza-evenementen te financieren. Ze gebruiken een eigen token, $PIZZADAO, om deze evenementen te organiseren. De organisatie heeft wereldwijd geld ingezameld door middel van de verkoop van non-fungible tokens en gebruikt dit om pizza's te financieren en aan te bieden op speciale gelegenheden. 

Eigen cryptomunt

De Whoppercoin in Rusland werd in 2017 opgezet als een loyaliteitsprogramma, waarbij klanten een Whoppercoin ontvingen voor elke roebel die ze aan een Whopper besteedden. De Beer: “Dit initiatief bleef klein en was van korte duur. Sindsdien heeft geen enkel ander restaurant ter wereld een eigen cryptocurrency gebruikt. Paindemie Amsterdam vestigt zich nu als het enige restaurant dat actief een eigen cryptomunt inzet voor klantinteractie en loyaliteitsprogramma’s.”

Lees ook: Hamburgertips en -trends van de mannen van Vlees tussen Brood »

Hoe werkt het?

Klanten kunnen de munten kun kopen via Paindemiecoin.com. Wanneer je een wallet met ten minste €200,- aan $PDM-tokens hebt, krijg je 10% korting in het restaurant van Paindemie. De Beer: “Dit programma biedt niet alleen een financiële beloning, maar creëert ook een gevoel van gemeenschap en betrokkenheid onder de gasten. Jaarlijks trekt het restaurant ongeveer 30.000 bezoekers, die nu kunnen profiteren van deze unieke technologie-integratie. Paindemie heeft grootse plannen wat betreft de uitbreiding en is bezig met het opzetten van een franchiseformule.”

Paindemie Amsterdam werd in de coronatijd opgericht door Guillaume de Beer. De Beer was een van de drijvende krachten achter de  Breda Group maar ging zelfstandig verder met Paindemie en Bar Gui. 

Lees ook: Digitale kunsttoppings voor Bitcoin Pizza Dag »