Lunchen tussen de gewichten en pompende muziek...


Het Eiland in Antwerpen is een fullservice sportvereniging met 4.000 actieve leden. Het complex bevat zeven verschillende sportconcepten, inclusief sauna. In bijbehorend restaurant Warehouse eten gasten Belgische vol-au-vent tussen de fitnessapparaten. 

 

Entourage als meerwaarde

Ondernemer Tom Hoefkens heeft met zijn foodconcept niet het doel winst te maken. Het restaurant speelt op dit moment break-even. “Het gaat om het bouwen van een community. De sfeer in het restaurant is allesbepalend om een kwalitatieve meerwaarde te bieden.” 

 

Healthy food & sports als onderdeel van moderne levensstijl

Steeds meer mensen zien het belang in van een gezonde levensstijl. Daar hoort gezond eten bij, maar ook voldoende beweging. We zien de opkomst van sportspitality. Zowel innovatieve fitnessmerken als vernieuwende horeca-ondernemers en hotels spelen in op deze cross-over vorm tussen food, gezondheid en fitness. Het Antwerpse Warehouse combineert volgens deze gedachtegang een sportclub met een restaurant. Een diëtiste geeft de sporters voor of na het sporten een gepersonaliseerd dieetadvies. De uitgebalanceerde gerechten, vitamineshots en proteïne shakes kunnen ter plekke gegeten en gedronken of meegenomen worden naar huis.

 

Meer diepgang over deze trend en de video over Warehouse bekijken? Check het magazine Sports, drinks & food!
 

Fotografie: Nina Slagmolen