Voedselketen

Trend: dynamic pricing in restaurants
Trend: dynamic pricing in restaurants
5 horecaconcepten die werken met wisselende prijzen
21 maart 2025 | 2 min
Restaurants Food
Food Inspiration Outdoor 2025 presenteert ‘Down to Earth’
Food Inspiration Outdoor 2025 presenteert ‘Down to Earth’
Het grootste b2b-festivalcongres zet foodbeleving centraal
21 maart 2025 | 2 min
Foodservice Chefs
Sponsored Story
Mijn Melk zo van de boerderij bij jou op de menukaart
Mijn Melk zo van de boerderij bij jou op de menukaart
Een kortere keten tussen boer en consument is er niet
21 maart 2025 | 4 min
Producenten Drinks
Chef Michael Koenig:
Chef Michael Koenig: "Open vuur verdient een prominentere rol in restaurants"
Koken op open vuur biedt kansen voor de ‘groene’ fine dining keuken
20 maart 2025 | 5 min
Foodservice Chefs
7 retail learnings uit Denemarken
7 retail learnings uit Denemarken
Wat wij als Nederlanders kunnen leren van Deense supermarkten
19 maart 2025 | 6 min
Foodretail Citytrip
10 innovatieve foodstart-ups uit Amsterdam
10 innovatieve foodstart-ups uit Amsterdam
Ontdek de nieuwste producten van deze pioniers van de foodtrends
18 maart 2025 | 6 min
Producenten Innovatie
Sponsored Story
Dutch Dumplin: de snack die chefs én gasten verrast
Dutch Dumplin: de snack die chefs én gasten verrast
Lokaal, ambachtelijk en vol smaak: de nieuwe generatie dumplings
18 maart 2025 | 3 min
Producenten Food
Compleet vernieuwd restaurant Flore** is terug na 12 weken sluiting
Compleet vernieuwd restaurant Flore** is terug na 12 weken sluiting
Bas van Kranen vertelt over plannen voor de toekomst
18 maart 2025 | 5 min
Gastronomie Duurzaamheid
Grød: populaire papformule uit Kopenhagen met 9 locaties
Grød: populaire papformule uit Kopenhagen met 9 locaties
Cool concept | Ken je dit foodserviceconcept al?
17 maart 2025 | 2 min
Foodretail Citytrip
Sponsored Story
Oproep van 20+ foodbedrijven: PS Impact Score als standaard voor duurzaamheidsdata
Oproep van 20+ foodbedrijven: PS Impact Score als standaard voor duurzaamheidsdata
13 maart 2025 | 2 min
Producenten Innovatie
De 4 belangrijkste foodtrends voor 2025
De 4 belangrijkste foodtrends voor 2025
Dit is de toekomst van eten volgens 1.100 chefs en 300 miljoen zoekopdrachten
13 maart 2025 | 5 min
Restaurants Chefs
Kopenhagen: 17 cool concepts
Kopenhagen: 17 cool concepts
Van experience dining bij Alchemist** tot hamburgerketen Gasoline Grill tot daktuinrestaurant Østergro
13 maart 2025 | 9 min
On-the-go Food
Sponsored Story
“We gebruiken Lisimo óf we maken het zelf”
“We gebruiken Lisimo óf we maken het zelf”
Dit is waarom Little Italy en Thermen Berendonck kiezen voor Lisimo
12 maart 2025 | 2 min
Producenten Food
Het meest onderbelichte horecasegment: het gemeenschapshuis
Het meest onderbelichte horecasegment: het gemeenschapshuis
“Dit soort horecazaken zijn misschien gedateerd, maar ze zijn wel de toekomst”
12 maart 2025 | 7 min
Café's & Bars Concepten
Eigenaar KRNWTR+ neemt meerderheidsaandeel in Zuivere Koffie
Eigenaar KRNWTR+ neemt meerderheidsaandeel in Zuivere Koffie
Sociaal koffiebedrijf en duurzaam waterbedrijf gaan samen verder
11 maart 2025 | 3 min
Producenten Drinks
Ruim 97% van de gasten keert terug naar Moeke en DADAWAN
Ruim 97% van de gasten keert terug naar Moeke en DADAWAN
Meer zakennieuws: Brits bedrijf komt met banaan die niet bruin wordt en Just Eat bezorgt met drones
11 maart 2025 | 3 min
Producenten Delivery
Paddenstoelen: zoveel meer dan alleen een ingrediënt
Paddenstoelen: zoveel meer dan alleen een ingrediënt
Innovatieve dranken, gastronomische toepassingen en functionele voeding met mycelium
11 maart 2025 | 3 min
Foodservice Gezondheid
193 landen streven naar 50% minder foodwaste per persoon
193 landen streven naar 50% minder foodwaste per persoon
“Het is tijd om deze ambities te verankeren in bindende doelstellingen”
9 maart 2025 | 5 min
Foodservice Food