Welke artikelen van Food Inspiration lazen jullie in 2024 het meeste? Welke onderwerpen vonden jullie interessant? Wij doken in de statistieken en ontdekten dat interviews met horecaondernemers, artikelen over trends en concepten in binnen- en buitenland en onze nieuwsartikelen het dit jaar goed deden. Dit zijn de 5 best gelezen artikelen van 2024. 

1. René Bogaart van BIG Horeca zet spannende stap: van casual naar fine dining met volume »

Horecaonderneme René Bogaart kreeg dit jaar in een klap landelijke bekendheid door zijn deelname aan televisieprogramma 'Waar doen ze het van?'. Naar aanleiding van dat programma werd er online massaal gezocht naar de bezigheden van deze markante man, waardoor veel lezers op de site van Food Inspiration terechtkwamen. Het artikel over de BIGH Horeca groep van Bogaart uit februari werd het vaakst gelezen, maar in november van dit jaar had Food Inspiration's redacteur Wieteke Posthumus opnieuw een interview met Bogaart. Ook dit artikel dat ze vervolgens schreef over de geestelijk vader van de Pavarotti-horecaconcepten werd vaak gelezen. 

Categorie: Horecaondernemer, interview

Pavarotti in Delft, foto door: Colormaker

2. De 8 belangrijkste foodtrends voor 2024 »

In maart 2024 lanceerde Unilever Food Solutions het Future Menus Trend Report. Het rapport bevat de 8 belangrijkste wereldwijde foodtrends voor 2024. Deze trends werden geselecteerd aan de hand van interviews met 1.600 chefs afkomstig uit 21 landen. Ruim 200 klanten, journalisten en chefs van over de hele wereld kwamen in maart naar het lanceringsevent in Wageningen om de trends te ontdekken en natuurlijk te proeven. Food Inspiration's hoofdredacteur Maaike de Reuver was erbij en schreef over het rapport dit artikel. 

Categorie: Foodproducenten, chefs, trends

Future Menu Trends Unilever Food Solutions

3. 16 restaurants en hotspots in Berlijn »

Food Inspiration staat bekend om de vele trendtours die we maken. Regelmatig gaat de redactie op pad, in binnen- en buitenland, om de nieuwste concepten en trends te spotten. Dit jaar trok redacteur Lisa Appels naar Berlijn, en selecteerde daar de meest inspirerende restaurants en hotspots. Blijkbaar is Berlijn ook voor andere foodprofessionals nog steeds een hotspot, zo blijkt wel uit het hoge lezersaantal van dit artikel. 

Categorie: concepten, trendwatching 

Ontbijt in Berlijn bij bakkerijconcept Sofi, foto door: Nina Slagmolen

4. 32 Nederlandse horecagroepen met groei ambities »

Het aantal dagzaken en restaurants dat valt onder een restaurantgroep, groeit sterk. In november van dit jaar zetten wij een reeks bekende en snelgroeiende horecagroepen met restaurants in eigen beheer op een rij. Van Restaurant Company Europe tot de Utrechtste Horeca Groep, van Meyer Horeca Groep tot de Ramzy Group. Blijkbaar vinden jullie het interessant om te lezen wie deze groepen zijn en waar hun groei ambities liggen, want het artikel werd door jullie massaal aangeklikt. 

Categorie: horecagroepen, ondernemen

Nederlandse horecaondernemers

5. Overname voor restaurantketen 't Zusje dat jaarlijks 1,5 miljoen gasten ontvangt »

Iedere dinsdag publiceren wij in de rubriek zakennieuws een artikel met daarin het meest opvallende nieuws uit de wereld van foodservice en foodretail. Vrijwel al deze artikelen scoren qua lezersaantallen bovengemiddeld, maar een artikel steekt er qua lezersaantallen dit jaar bovenuit: het nieuwsartikel over de overname van restaurantketen 't Zusje. Food Inspiration was op die dag het eerste mediaplatform dat het nieuws naar buiten bracht in Nederland, wat ongetwijfeld te maken zal hebben met de hoge lezersaantallen van dit artikel. 

Categorie: nieuws, foodservice

't Zusje