Van 27 t/m 29 januari 2025 vindt Horeca Vakbeurs plaats in Evenementenhal Hardenberg. De beurs is er speciaal voor horecaondenemers uit Oost- en Noord-Nederland die op zoek zijn naar inspiratie en de nieuwste producten voor hun zaak. 

De ambitie: groei van 20%

In 2024 werd de eerste editie van Horeca Vakbeurs Hardenberg georganiseerd. Meer dan 115 exposanten presenteerden hun nieuwste producten en ruim 4.500 bezoekers bezochten de beurs. Vanwege het succes vindt in 2025 de tweede editie plaats. Komende editie wordt een groei van 20 - 25% verwacht in aantallen exposanten en bezoekers. Er zullen naar verwachting circa 140 exposanten deelnemen en er worden 5.000+ bezoekers verwacht. 

Een aantal exposanten die al hebben aangegeven aanwezig te zijn bij de beurs zijn onder andere Hanos, Bolscher, De Monnik Dranken, Go-Tan, LA Streetfood, Berghorst Wijnimport, Brouwerij Duvel en Koppert Cress. 

Chef’s Place: inspiratie op het gebied van fine dining

Net als tijdens de 2024 editie zal er in 2025 een grote keuken zijn op de beurs, waar kookwedstrijden en live demonstraties plaatsvinden. Diverse onderwijsinstellingen uit de regio doen mee. Ook zijn hier meerdere topchefs uit de regio die live demonstraties geven voor het hogere segment. Aanwezige chefs zijn onder andere Emiel Kwekkeboom van Restaurant Joann in Enschede en Lars Aukema van Restaurant Affect in Zwolle, die tijdens de Michelinuitreiking in oktober een Michelinster in ontvangst mochten nemen. 

Naast Chef’s Place is er op de beurs een speciaal koffieplein, een bierplein, een proeflokaal, een streekproductenstraat en een nieuwkomersstraat, waar start-ups de kans krijgen hun producten aan het grote publiek te presenteren. 

Registreer je hier gratis voor de Horeca Vakbeurs Hardenberg »

Food Inspiration stage: inspiratie voor horecaondernemers uit de regio

Dit jaar zal er op Horeca Vakbeurs Hardenberg voor het eerst een Food Inspiration stage zijn. Op maandag 27 januari organiseert trend- en mediaplatform Food Inspiration een inhoudelijk programma speciaal voor horecaondernemers. Tijdens het programma krijgen de meest innovatieve voedselveranderaars uit Oost- en Noord-Nederland het podium. Daarnaast vertelt Food Inspiration’s trendwatcher Lisa Appels in een interactieve presentatie over de belangrijkste foodtrends voor 2025. Het programma duurt van 11.00 - 14.00 uur, inclusief lunch. Deelname is, net zoals de rest van de beurs, geheel gratis. 

Registreer je nu gratis »

 

Duurzaamheidsdoelstelling: klimaatneutraal

Horeca Vakbeurs Hardenberg wordt georganiseerd door Easyfairs. Easyfairs is lid van Net Zero Carbon Events, een netwerk dat er naar streeft evenementen klimaatneutraal te organiseren. Door het lidmaatschap verplicht Easyfairs zichzelf om met de Horeca Vakbeurs in 2050 klimaatneutraal te zijn.