Nina is Food Inspiration's foto- en videografe. En niet zomaar één. Dankzij haar oog voor schoonheid en detail brengt het beeld dat ze maakt een bepaald gevoel over. Of het nou gaat om een reportage in Italië of een serie foto's van Utrecht, Nina's lens verandert alles in goud. We stelden 3 vragen om haar beter te leren kennen:

 

Hoe ziet een dag bij Food Inspiration er voor jou uit?

"Iedere dag is anders. De ene dag staan we met onze laarzen tussen de koeienkak, de volgende dag zitten we tussen het witte linnen. Ook zijn er dagen van gloeiende deadlines en vierkante ogen van het editen, maar dan wel temidden van mijn heerlijke collega's bij Food Inspiration."

 

Wat is dé food trend van 2020 volgens jou? 

"Ik denk dat veganisme een hoop spannends gaat brengen. We gaan een flinke stap verder dan de smakeloze sojaburger. In plaats van ons sappige stukje vlees vervangen, gaan we onze geliefde maaltijd verrijken. Nieuwe plantbased smaaksensaties komen om de hoek kijken, de veggie lovers en meat eaters gaan versteld staan."

 

Wat is het gekste/mooiste/leukste wat je hebt meegemaakt bij Food Inspiration?

"Dit is een ongelooflijk moeilijke keus, aangezien we zo veel mooie trips maken. Maar het meest bijzondere wat ik heb gemaakt bij Food Inspiration is de documentaire over San Patrignano. Dit is Europa's grootste afkickkliniek waar mensen van over de hele wereld naartoe komen om van hun verslaving af te komen. Dat doen ze door drie jaar een ambacht te leren, zoals brood bakken, kaas maken en wijn produceren. Op die manier kunnen ze succesvol reïntegreren in de maatschappij. Samen met Maaike de Reuver ben ik naar San Patrignano gereisd om de helende kracht van gastronomie met eigen ogen te zien en vast te leggen. Het was een hele roerende trip, met veel mooie mensen en unieke verhalen."

Foto: Vera Wilders