Ondernemen

In deze horeca-vrijstaat laten ze gasten te gast zijn
In deze horeca-vrijstaat laten ze gasten te gast zijn
Hospitality-expert Wouter Verkerk knapt op van een weekendje Terschellinger-nuchterheid
12 juli 2023 | 3 min
Foodservice Ondernemen
Thuisbezorgd en Spar breiden samenwerking uit en RCE transformeert twee Stan-locaties tot Loetje
Thuisbezorgd en Spar breiden samenwerking uit en RCE transformeert twee Stan-locaties tot Loetje
Dit en ander zakennieuws: Kingfish haalt €32 miljoen op
11 juli 2023 | 2 min
Foodservice Concepten
Het Lokaal in Amersfoort biedt podium voor impactbedrijven uit de buurt
Het Lokaal in Amersfoort biedt podium voor impactbedrijven uit de buurt
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
10 juli 2023 | 4 min
Foodretail Concepten
Start-up van de maand maakt samen met Urk’s visbedrijf vegan visvervangers
Start-up van de maand maakt samen met Urk’s visbedrijf vegan visvervangers
Vis als snelst groeiende categorie in plant-based, en Vegan Visboer speelt daar slim op in
10 juli 2023 | 2 min
Producenten Ondernemen
Wat is jouw omzet per vierkante meter?
Wat is jouw omzet per vierkante meter?
Foodretail doet gemiddeld 8.500 euro, restaurants zitten op 4.000 euro per vierkante meter per jaar
9 juli 2023 | 2 min
Foodretail Ondernemen
Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs
Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs
Wijnmakers Les en Chaney Claypool nemen zichzelf niet al te serieus
8 juli 2023 | 1:40
Café's & Bars Concepten
Fonio is het 'nieuwe' superfood uit Afrika
Fonio is het 'nieuwe' superfood uit Afrika
Een eeuwenoud gewas vergelijkbaar met quinoa of couscous, maar dan nóg gezonder voor mens en milieu
7 juli 2023 | 3 min
Producenten Ondernemen
Heineken wil Vrumona voor €300 miljoen verkopen en Tony’s Chocolonely in Belgische handen
Heineken wil Vrumona voor €300 miljoen verkopen en Tony’s Chocolonely in Belgische handen
Dit en ander zakennieuws: Doorbraak voor kweekvlees in Nederland
4 juli 2023 | 2 min
Foodretail Drinks
Wees extra lief voor je gasten tijdens de stilte voor de storm
Wees extra lief voor je gasten tijdens de stilte voor de storm
Hospitality-expert Wouter Verkerk signaleert verandering in het consumentengedrag
30 juni 2023 | 3 min
Foodservice Hospitality
Amerika geeft groen licht voor verkoop kweekvlees en kapitaalinjectie voor Karma Kebab
Amerika geeft groen licht voor verkoop kweekvlees en kapitaalinjectie voor Karma Kebab
Dit en ander zakennieuws over onderzoek naar beste supermarkt van Nederland
27 juni 2023 | 3 min
Foodservice Concepten
40% minder CO2-uitstoot en minder zieke koeien dankzij kruidenvoer
40% minder CO2-uitstoot en minder zieke koeien dankzij kruidenvoer
Hoe kruidenwijsheid van moderne druïde kan helpen bij stikstofprobleem in agrifoodsector
22 juni 2023 | 4 min
Producenten Gezondheid
Bier ten opzichte van 2022 15,4% duurder en andere cijfers
Bier ten opzichte van 2022 15,4% duurder en andere cijfers
6 recente onderzoeksuitkomsten en economische updates over foodservice- en foodretailmarkt
18 juni 2023 | 3 min
Foodretail Ondernemen
Gespot: terrastrends in Amsterdam
Gespot: terrastrends in Amsterdam
8 hotspots uitgelicht
15 juni 2023 | 6 min
Restaurants Ondernemen
Weer is een duurzaam horecabedrijf failliet; SmaakPark in Ede sluit de deuren
Weer is een duurzaam horecabedrijf failliet; SmaakPark in Ede sluit de deuren
Christian Weij: “Deze plek om mensen te inspireren is niet meer”
13 juni 2023 | 4 min
Restaurants Duurzaamheid
Pernikkel in Groningen: lokaal, troepvrij en huisgemaakt
Pernikkel in Groningen: lokaal, troepvrij en huisgemaakt
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
12 juni 2023 | 3 min
Café's & Bars Concepten
On trend in Gent
On trend in Gent
Nieuwste foodconcepten in Gent zijn onderdeel van een keten óf groots en bombastisch
9 juni 2023 | 3 min
Foodservice Duurzaamheid
Tech-gedreven Bob W naar Nederland en EuroParcs opent onbemande shops
Tech-gedreven Bob W naar Nederland en EuroParcs opent onbemande shops
Kort nieuws over de de recreatie- en hotelbranche
9 juni 2023 | 3 min
Foodretail Hospitality
Vegetarische Slager founder Jaap Korteweg blijft pionieren
Vegetarische Slager founder Jaap Korteweg blijft pionieren
Kunnen we echte kaas maken zonder koe?
8 juni 2023 | 3 min
Foodservice Duurzaamheid