Ondernemen

Bij Café R. de Rosa in Amsterdam staat de sociale functie van een café voorop
Bij Café R. de Rosa in Amsterdam staat de sociale functie van een café voorop
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
24 juli 2023 | 3 min
Café's & Bars Concepten
Taaie tijden, hoe staan jouw collega's ervoor?
Taaie tijden, hoe staan jouw collega's ervoor?
Horecacijfers op basis van 240 jaarrekeningen
23 juli 2023 | 4 min
Foodservice Ondernemen
Robotkeuken beleeft primeur in bedrijfsrestaurants ISS
Robotkeuken beleeft primeur in bedrijfsrestaurants ISS
Verder in zakennieuws: Statiegeld leidt tot explosieve daling aantal blikjes in zwerfafval
18 juli 2023 | 3 min
Foodservice Ondernemen
Bij Troubadour Bread & Bistro is brood een ster op de menukaart
Bij Troubadour Bread & Bistro is brood een ster op de menukaart
Melissa McGaughey: “Als ik in mijn leven nog maar één ding mag maken, dan is het zuurdesembrood”
15 juli 2023 | 8 min
Foodservice Food
8 recente ontwikkelingen op de fastfoodmarkt
8 recente ontwikkelingen op de fastfoodmarkt
Wat gebeurde er het eerste half jaar van 2023?
14 juli 2023 | 4 min
Fastservice Ondernemen
Vijf Nederlandse hotels in La Liste en nhow opent ‘speelkamer’ voor volwassenen
Vijf Nederlandse hotels in La Liste en nhow opent ‘speelkamer’ voor volwassenen
Kort nieuws over de de recreatie- en hotelbranche
14 juli 2023 | 3 min
Hotellerie Hospitality
In deze horeca-vrijstaat laten ze gasten te gast zijn
In deze horeca-vrijstaat laten ze gasten te gast zijn
Hospitality-expert Wouter Verkerk knapt op van een weekendje Terschellinger-nuchterheid
12 juli 2023 | 3 min
Foodservice Ondernemen
Thuisbezorgd en Spar breiden samenwerking uit en RCE transformeert twee Stan-locaties tot Loetje
Thuisbezorgd en Spar breiden samenwerking uit en RCE transformeert twee Stan-locaties tot Loetje
Dit en ander zakennieuws: Kingfish haalt €32 miljoen op
11 juli 2023 | 2 min
Foodservice Concepten
Het Lokaal in Amersfoort biedt podium voor impactbedrijven uit de buurt
Het Lokaal in Amersfoort biedt podium voor impactbedrijven uit de buurt
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
10 juli 2023 | 4 min
Foodretail Concepten
Start-up van de maand maakt samen met Urk’s visbedrijf vegan visvervangers
Start-up van de maand maakt samen met Urk’s visbedrijf vegan visvervangers
Vis als snelst groeiende categorie in plant-based, en Vegan Visboer speelt daar slim op in
10 juli 2023 | 2 min
Producenten Ondernemen
Wat is jouw omzet per vierkante meter?
Wat is jouw omzet per vierkante meter?
Foodretail doet gemiddeld 8.500 euro, restaurants zitten op 4.000 euro per vierkante meter per jaar
9 juli 2023 | 2 min
Foodretail Ondernemen
Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs
Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs
Wijnmakers Les en Chaney Claypool nemen zichzelf niet al te serieus
8 juli 2023 | 1:40
Café's & Bars Concepten
Fonio is het 'nieuwe' superfood uit Afrika
Fonio is het 'nieuwe' superfood uit Afrika
Een eeuwenoud gewas vergelijkbaar met quinoa of couscous, maar dan nóg gezonder voor mens en milieu
7 juli 2023 | 3 min
Producenten Ondernemen
Heineken wil Vrumona voor €300 miljoen verkopen en Tony’s Chocolonely in Belgische handen
Heineken wil Vrumona voor €300 miljoen verkopen en Tony’s Chocolonely in Belgische handen
Dit en ander zakennieuws: Doorbraak voor kweekvlees in Nederland
4 juli 2023 | 2 min
Foodretail Drinks
Wees extra lief voor je gasten tijdens de stilte voor de storm
Wees extra lief voor je gasten tijdens de stilte voor de storm
Hospitality-expert Wouter Verkerk signaleert verandering in het consumentengedrag
30 juni 2023 | 3 min
Foodservice Hospitality
Amerika geeft groen licht voor verkoop kweekvlees en kapitaalinjectie voor Karma Kebab
Amerika geeft groen licht voor verkoop kweekvlees en kapitaalinjectie voor Karma Kebab
Dit en ander zakennieuws over onderzoek naar beste supermarkt van Nederland
27 juni 2023 | 3 min
Foodservice Concepten
40% minder CO2-uitstoot en minder zieke koeien dankzij kruidenvoer
40% minder CO2-uitstoot en minder zieke koeien dankzij kruidenvoer
Hoe kruidenwijsheid van moderne druïde kan helpen bij stikstofprobleem in agrifoodsector
22 juni 2023 | 4 min
Producenten Gezondheid
Bier ten opzichte van 2022 15,4% duurder en andere cijfers
Bier ten opzichte van 2022 15,4% duurder en andere cijfers
6 recente onderzoeksuitkomsten en economische updates over foodservice- en foodretailmarkt
18 juni 2023 | 3 min
Foodretail Ondernemen