Hoe besluit iemand die opgegroeid is tussen de koeien op het Nederlandse platteland om een vegetarische slager te worden?

True vegan butcher

Jaap Korteweg is 9e generatie boer en founding father van De Vegetarische Slager. Hij is op zoek gegaan naar iets dat het verlangen naar vlees kon vervullen, zonder dat er dieren aan te pas komen. Met De Vegetarische Slager probeert hij om vleesliefhebbers te laten ervaren dat ze helemaal niets hoeven te missen als ze het vlees één of meerdere dagen achterwege laten.

Op de Food Inspiration Days 2016 presenteert Jaap een inspirerende true story over De Vegetarische Slager.

Meer informatie over het programma? Check de website.