Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ketens & formules
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
8 consumententrends in fris
We drinken minder frisdrank en letten meer op suikers
3 augustus 2021
|
2 min
Bizz & Dis | Coffee Fellows bij tankstations en ander zakennieuws
Heineken zoekt groei in India, tosti nog steeds in trek en Wundermart shops in hotels
3 augustus 2021
|
3 min
De rollen zijn omgekeerd: de macht is nu aan de medewerkers
Column: hoe zorg je ervoor dat mensen (weer) bij jou komen werken?
2 augustus 2021
|
2 min
Amsterdamse horecaondernemer stapt na coronatesten ook in soatesten
Is het slinks of is het slim ondernemerschap?
2 augustus 2021
|
3 min
De kunst van het praten met een vreemde
Column Sheila Struyck over een kans voor de horeca
1 augustus 2021
|
4 min
Sponsored Story
6 tips om van jouw horecazaak een vega(n) hotspot te maken
Zo word je de place-to-be voor vegetarische en veganistische gerechten
1 augustus 2021
|
4 min
Terug naar Thailand: lokaal, vers, snel
Een reis van zuid naar noord; verse vis en gegrilde krokodil
1 augustus 2021
|
3 min
The Food Line-up bouwt aan een duurzaam imperium
Oprichtster Maartje Nelissen wil met haar cateringbedrijf zakenvrouw van het jaar worden
31 juli 2021
|
7 min
Watch CNCPTS | Nederlandse vegaformules
Vegan Masters, VJFB, vega snacks & vegan sushi
31 juli 2021
|
3 min
Inspiratie van over de grens | West-Afrika
Veel comfortfood, en mogelijkheden voor topchefs
30 juli 2021
|
2 min
Chefs die het anders doen | Samin Nosrat
Iraans-Amerikaanse televisie chef pleit voor meer middelmatigheid onder mensen van kleur
30 juli 2021
|
3 min
Dark kitchens: wat doen de restaurantketens?
8 voorbeelden van 's werelds grote formules
30 juli 2021
|
5 min
Meekijken in de kippenstal aan de ontbijttafel
Transparantie staat centraal bij Crazy About Eggs
29 juli 2021
|
2 min
Veranderd investeringsklimaat in de foodbranche
In deze drie sectoren wordt tegenwoordig het meeste groeigeld gepompt
29 juli 2021
|
3 min
Ons eten is 60% te goedkoop
Harde feiten over de echte voedselprijs in de Verenigde Staten
28 juli 2021
|
2 min
"Orderportefeuille is top, de uitvoering een stuk minder"
Eventcateraars zijn positief, maar kunnen onrust niet afschudden
28 juli 2021
|
2 min
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
3 topchefs verzorgen extravagante diners, terwijl een andere sterrenchef zijn zaak sluit
28 juli 2021
|
2 min
Boerschappen helpt getroffen Limburgse kersenkweker
40.000 kilo kersen gered van de prullenbak en verwerkt tot dubbel zuur kersensap
27 juli 2021
|
2 min
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
304
305
306
307
308
309
310
311
312
313
314
315
316
317
318
319
320
321
322
323
324
325
326
327
328
329
330
331
332
333
334
335
336
337
338
339
340
341
342
343
344
345
346
347
348
349
350
351
352
353
354
355
356
357
358
359
360
361
362
363
364
365
366
367
368
369
370
371
372
373
374
375
376
377
378
379
380
381
382
383
384
385
386
387
388
389
390
391
392
393
394
395
396
397
398
399
400
401
402
403
404
405
406
407
408
409
410
411
412
413
414
415
416
417
418
419
420
421
422
423
424
425
426
427
428
429
430
431
»
Zoek!
Sluit