Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ketens & formules
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Peter Goossens stopt met Hof van Cleve*** en een nieuw chef's table concept in The Dylan
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
2 maart 2023
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Op foodtour door Ecuador
Het calimero-complex voorbij: de trots op de eigen eetcultuur komt eindelijk naar buiten
2 maart 2023
|
11 min
Foodservice
Food
Vermaat presenteert in restaurant van Radboudumc volledig plasticvrij assortiment
Cateraar en ziekenhuis laten zien dat het anders kan, ondanks de uitdagingen
1 maart 2023
|
4 min
Catering
Duurzaamheid
Is de nieuwe Makro-webshop een gamechanger in de grossiersmarkt?
Dit en ander zakennieuws over bedrijfsstaking De Krekerij én co-store van formulehuis FFC
28 februari 2023
|
4 min
Foodservice
Concepten
Pushing the limits: een zoektocht naar gulle gastvrijheid, creatieve perfectie en culinaire vernieuwing
Deze vier horecaondernemers zijn voor Kasper Stuart de helden van toekomstgerichte fine dining
27 februari 2023
|
4 min
Gastronomie
Chefs
Hojicha-latte's en meer exclusieve dranken bij Oficina in Amsterdam-West
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
27 februari 2023
|
3 min
Eventcatering
Chefs
7 insights over de krokante foodtrend
Crunchy chicken, crushi en andere crispy ontwikkelingen
26 februari 2023
|
4 min
Fastservice
Food
Food Inspiration's podcast tiplijst februari
Podcast-veelvraat Fascal Hukker tipt vijf podcastshows met powervrouwen in de hoofdrol
25 februari 2023
|
4 min
Foodservice
Duurzaamheid
De bestemming is geen teambeslissing
Hospitality-expert Wouter Verkerk over het nemen van verantwoordelijkheid
24 februari 2023
|
4 min
Foodservice
Hospitality
Maakt een chef zich in de toekomst nog druk over smaak, keuze en genot?
De ontwrichtende toekomstperspectieven van fooddesigner Chloé Rutzerveld zetten columniste Sheila Struyck aan het denken
24 februari 2023
|
6 min
Foodservice
Gezondheid
No & low alcohol alternatieven voor de horeca: mocktails, kombucha’s en sparkling teas
From hero to zero, conscious drinking is een trend
24 februari 2023
|
4 min
Restaurants
Drinks
Nieuw digitaal magazine: Jubileumeditie 200!
De mooiste verhalen van de afgelopen 14 jaar en 199 digitale magazines
23 februari 2023
|
1 min
Foodservice
Chefs
Nederlands Culinair Team doet mee in wereldtop en 6 nieuwe namen in Michelingids
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
23 februari 2023
|
4 min
Restaurants
Chefs
Dit zijn de 10 food impactors van de toekomst
Disruptievelingen die de gevestigde orde in foodservice opschudden met innovatieve ideeën
22 februari 2023
|
3 min
Foodservice
Ondernemen
Precisiefermentatie: dierlijke eiwitten creëren zonder dieren
De belofte, mogelijkheden en valkuilen
21 februari 2023
|
4 min
Producenten
Duurzaamheid
Groningse graancoöperatie De Graanrepubliek wil de hele regio laten opbloeien
Directeur Niels Grootenboer: “Smaak is wat ieder onderdeel van ons ecosysteem met elkaar verbindt”
21 februari 2023
|
7 min
Foodservice
Duurzaamheid
Albert Heijn stopt met het invliegen van groenten en fruit per vliegtuig
Dit en ander zakennieuws over Pieter Pot, KFC Nederland én omzetgroei horeca
21 februari 2023
|
5 min
Foodservice
Concepten
Leermeester Tommy Janssen van restaurant Maeve zo trots als een pauw op leerling Sem Klein Oonk
“De combinatie tussen koken op smaak en plezier in het vak maakt ons tot winnaars”
20 februari 2023
|
3 min
Gastronomie
Chefs
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
304
305
306
307
308
309
310
311
312
313
314
315
316
317
318
319
320
321
322
323
324
325
326
327
328
329
330
331
332
333
334
335
336
337
338
339
340
341
342
343
344
345
346
347
348
349
350
351
352
353
354
355
356
357
358
359
360
361
362
363
364
365
366
367
368
369
370
371
372
373
374
375
376
377
378
379
380
381
382
383
384
385
386
387
388
389
390
391
392
393
394
395
396
397
398
399
400
401
402
403
404
405
406
407
408
409
410
411
412
413
414
415
416
417
418
419
420
421
422
423
424
425
426
427
428
429
430
431
432
433
434
»
Zoek!
Sluit