Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ketens & formules
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Zeeuwse broodjesketen 't Smoske wil heel Nederland laten smossen
Belgisch belegde broodjes ook in ons land steeds populairder
12 maart 2023
|
3 min
Foodservice
Concepten
10 praktische tips om energie te besparen in hotels
Hotelmedewerkers van Bilderberg, Ibis, Mercure en Novotel komen met bespaarplan
12 maart 2023
|
3 min
Hotellerie
Duurzaamheid
De onuitputtelijke energie van horeca-ondernemer Eveline Wu
“Ik breid uit om talent de ruimte te geven”
11 maart 2023
|
6 min
Restaurants
Chefs
Een virtueel restaurant openen: hoe moeilijk kan het zijn?
Food Inspirations camerajournalist Kees zoekt dat uit en start zijn eigen quesadilla dark kitchen
10 maart 2023
|
9:07
Fastservice
Dark kitchens
Hospitality-expert Wouter Verkerk over waarom het terecht horeca-klachten regent
“Sommige ondernemers hebben al veel te lang niet nagedacht over ‘waarom’ mensen uit eten gaan.”
10 maart 2023
|
4 min
Foodservice
Hospitality
Sommelier Robin Groos van restaurant Eden* wil verder in de keuken en nieuwe derde ster in Frankrijk
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
9 maart 2023
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Food Inspiration Days gaat outdoor!
Het inspiratie-event voor professionals in foodservice en foodretail op 20 en 21 juni
9 maart 2023
|
2 min
Producenten
Duurzaamheid
Waarom maken we in de horeca zo weinig werk van diversiteit?
Deze drie voorbeelden tonen hoe we meer vrouwen de gastronomie in kunnen krijgen
8 maart 2023
|
8 min
Gastronomie
Chefs
Start-up van de maand Made with Maude werkt alleen met vrouwelijke wijnmakers
Mission in a bottle: dit bedrijf zet zich in voor gendergelijkheid in de wijnsector
8 maart 2023
|
2 min
Producenten
Drinks
Zo smaakt Ecuador: 10 ingrediënten x 10 gerechten
Dit zijn de helden van de Ecuadoriaanse keuken
7 maart 2023
|
8 min
Restaurants
Food
Goedkopere horeca groeit, maar foodretail zit foodservice op de hielen
Column van FSIN-directeur Inga Blokker over 'de strijd om het maagaandeel'
7 maart 2023
|
3 min
Foodservice
Food
Waarom groeit fastfood wel en andere horeca niet?
Dit en ander zakennieuws over vegamerk Valess én opening loket voor energiesteun
7 maart 2023
|
3 min
Fastservice
Delivery
Restaurant The Harvest serveert ‘bowls of change’ bomvol lokale groenten
“We moeten terug naar een lokale voedselketen, waarbij je de boer kent die jouw groenten teelt”
6 maart 2023
|
8 min
Producenten
Food
Restaurant Hemel & Aarde brengt een ode aan elk seizoen volgens de 80/20-regel
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
6 maart 2023
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Welke buitenlandse foodformules willen uitbreiden naar Nederland?
Van sushiconcepten uit Duitsland tot suikervrij ijs uit Singapore: deze bedrijven zoeken franchisenemers
5 maart 2023
|
3 min
Café's & Bars
Dark kitchens
Nee ik ben geen vegetariër, ik ben een sociaal omnivoor
Column Maaike de Reuver over het verschil in gezelligheid tussen alleseters en bewuste eters
4 maart 2023
|
3 min
Foodservice
Duurzaamheid
Het populaire Marigold ei: een premium ei voor de horeca
Intens geel ei wint aan populariteit onder topchefs als Jonnie Boer en Onno Kokmeijer
3 maart 2023
|
2 min
Producenten
Chefs
Bedenkt ChatGPT in de toekomst jouw menukaart?
Hoe Artificial Intelligence de wereld van eten en drinken zal veranderen
2 maart 2023
|
4 min
Foodservice
Innovatie
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
304
305
306
307
308
309
310
311
312
313
314
315
316
317
318
319
320
321
322
323
324
325
326
327
328
329
330
331
332
333
334
335
336
337
338
339
340
341
342
343
344
345
346
347
348
349
350
351
352
353
354
355
356
357
358
359
360
361
362
363
364
365
366
367
368
369
370
371
372
373
374
375
376
377
378
379
380
381
382
383
384
385
386
387
388
389
390
391
392
393
394
395
396
397
398
399
400
401
402
403
404
405
406
407
408
409
410
411
412
413
414
415
416
417
418
419
420
421
422
423
424
425
426
427
428
429
430
431
432
433
434
»
Zoek!
Sluit