Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ketens & formules
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Casper geeft de bezorgkeuken een gezicht
Matthias Laga: "Alles draait om de customer experience"
13 mei 2022
|
9 min
Foodservice
Delivery
Sponsored Story
Brood op de plank
Focaccia: de mediterrane margemaker voor een zomers menu
12 mei 2022
|
3 min
Producenten
Chefs
Na twee jaar weer Chef's (R)Evolution van Jonnie&Thérèse Boer en nieuwe Bib Gourmands uitgereikt
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
12 mei 2022
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Chef-kok Dick Soek van Piloersemaborg over de edele kunst van het simpel koken
“Het is niet zo moeilijk om indrukwekkend te koken met producten die mensen niet kennen.”
12 mei 2022
|
13 min
Gastronomie
Chefs
Samen sta je sterker: YB wordt coöperatie en zoekt mede-eigenaren
YB is klaar om via franchising Europa te veroveren met plantbased aanbod
11 mei 2022
|
2 min
Foodservice
Concepten
Hoe ga je als bedrijf om met een wereld die verandert?
Deel 3: the Inner Development Goals
11 mei 2022
|
2 min
Foodservice
Innovatie
“Een beetje afstand verbetert ondernemerschap”
De zes crisislessen van serie-entrepreneur Wichert van Rijn
11 mei 2022
|
5 min
Restaurants
Ondernemen
Hoe ga je als bedrijf om met een wereld die verandert?
Deel 2: Modellen van verandering
10 mei 2022
|
5 min
Foodservice
Innovatie
Jopen opent 10 vestigingen in de grootste steden
Verder zakennieuws over herstel van biermarkt én groei aantal eetwinkels
10 mei 2022
|
4 min
Foodretail
Concepten
17 iconische en vernieuwende foodconcepten in New York
Must visit farm-to-fork restaurants, vegan foodconcepten en niet te missen evergreens
10 mei 2022
|
7 min
Restaurants
Citytrip
Patron-cuisiniers Yuri Wiesen en Ronald van Roon over koken op sterrenniveau
Wordt de inzet van Restaurant Wiesen* en Restaurant Calla's* beloond met een tweede Michelinster?
9 mei 2022
|
6 min
Gastronomie
Chefs
Hoe ga je als bedrijf om met een wereld die verandert?
Deel 1: een VUCA-wereld
9 mei 2022
|
5 min
Foodservice
Innovatie
Conceptenbouwer Kasper Stuart over trends & hypes
Videoserie: 25 concepten in 25 jaar (aflevering 3 - slot)
9 mei 2022
|
4:11
Foodservice
Concepten
Taster rolt als een dolle virtuele restaurants uit
Franse eat-tech groeier verkoopt licenties aan bestaande horeca
8 mei 2022
|
3 min
Restaurants
Delivery
Horeca-icoon Kasper Stuart over conceptontwikkeling
Videoserie: 25 concepten in 25 jaar (aflevering 2)
7 mei 2022
|
3:43
Foodservice
Concepten
Spekuk-eigenaresse Jitske Jongedijk leeft en onderneemt liefst zonder vastomlijnd plan
"Je kunt mij overal neerzetten, ik vermaak me wel"
6 mei 2022
|
6 min
Gastronomie
Concepten
Rasondernemer Kasper Stuart over ondernemerschap
Videoserie: 25 concepten in 25 jaar (aflevering 1)
6 mei 2022
|
3:54
Foodservice
Marketing
Rotterdam krijgt eerste koffiehotel ter wereld
Een koffie-residence voor toeristen, locals & koffie-experts
6 mei 2022
|
2 min
Hotellerie
Concepten
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
304
305
306
307
308
309
310
311
312
313
314
315
316
317
318
319
320
321
322
323
324
325
326
327
328
329
330
331
332
333
334
335
336
337
338
339
340
341
342
343
344
345
346
347
348
349
350
351
352
353
354
355
356
357
358
359
360
361
362
363
364
365
366
367
368
369
370
371
372
373
374
375
376
377
378
379
380
381
382
383
384
385
386
387
388
389
390
391
392
393
394
395
396
397
398
399
400
401
402
403
404
405
406
407
408
409
410
411
412
413
414
415
416
417
418
419
420
421
422
423
424
425
426
427
428
429
430
431
»
Zoek!
Sluit