Foodservice

Horeca gaat beter jaar tegemoet:
Horeca gaat beter jaar tegemoet: "consument went aan hogere prijzen"
Meer nieuws uit de foodservice-wereld: Stach breidt uit naar Amsterdam Centraal
11 februari 2025 | 3 min
Restaurants Food
All-day bistro Box Sociaal breidt uit van Amsterdam naar Rotterdam
All-day bistro Box Sociaal breidt uit van Amsterdam naar Rotterdam
Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?
10 februari 2025 | 2 min
Restaurants Concepten
Maaike spot 4 opvallende ontwikkelingen in de Nederlandse horeca
Maaike spot 4 opvallende ontwikkelingen in de Nederlandse horeca
Kwaliteit wordt belangrijk dankzij TikTok en pop-ups zijn de nieuwe succesformules
9 februari 2025 | 4 min
On-the-go Food
Duurzame energie al bijna de norm, plantaardig en lokaal eten nog niet
Duurzame energie al bijna de norm, plantaardig en lokaal eten nog niet
Triodos en Motivaction doen onderzoek naar transities
9 februari 2025 | 6 min
Foodservice Duurzaamheid
Tins & Fins: Nederlands eerste viswinkel waar alles uit blik komt
Tins & Fins: Nederlands eerste viswinkel waar alles uit blik komt
Waarom blikvis een trend, maar ook de toekomst is?
7 februari 2025 | 4 min
Foodretail Duurzaamheid
De kleine ambachtelijke bakker is populairder dan ooit
De kleine ambachtelijke bakker is populairder dan ooit
Bakery trend zet door: groei van 73% voor bakkerij met open oven
7 februari 2025 | 3 min
On-the-go Food
Fast-casual 2.0: Hoe Today is Greenday de afhaalmarkt opschudt
Fast-casual 2.0: Hoe Today is Greenday de afhaalmarkt opschudt
Korte ketens, lage kosten, maximale smaak – is dit de toekomst van gezond fastfood?
6 februari 2025 | 4 min
Fastservice Gezondheid
Duurzaamheidsstrateeg Wouter Staal ziet adviesaanvragen over CSRD ontploffen
Duurzaamheidsstrateeg Wouter Staal ziet adviesaanvragen over CSRD ontploffen
Wat gebeurt er als je niet aan je rapportageplicht voldoet?
6 februari 2025 | 9 min
Foodservice Duurzaamheid
17 hotspots in de Amsterdamse Jordaan
17 hotspots in de Amsterdamse Jordaan
Trends en hypes in de hoofdstad: van Japanse Sando’s tot 0.0 wijnen
4 februari 2025 | 5 min
Foodservice Citytrip
Visrestaurant Pesca rolt uit in Europa: €1,4 miljoen opgehaald
Visrestaurant Pesca rolt uit in Europa: €1,4 miljoen opgehaald
Restobar Rosie krijgt in recordtijd crowdfunding rond voor tweede zaak
4 februari 2025 | 3 min
Restaurants Concepten
Disruptie in de wijnwereld: Franse wijn in herbruikbare statiegeldflessen
Disruptie in de wijnwereld: Franse wijn in herbruikbare statiegeldflessen
Retour de France introduceert circulaire werkwijze voor Nederlandse horeca
2 februari 2025 | 6 min
Foodservice Drinks
De metaversificatie van onze wereld biedt volop kansen
De metaversificatie van onze wereld biedt volop kansen
Trendwatcher Rik Vera: “In een wereld vol pixels blijft de kracht van papillen overeind”
1 februari 2025 | 3 min
Restaurants Concepten
Trend: Affordable luxury
Trend: Affordable luxury
Friet met kaviaar, chocola met pistache en kadayif of amandelcroissants
31 januari 2025 | 3 min
On-the-go Food
Deze 4 ontwikkelingen bepalen de smaak in jouw zaak
Deze 4 ontwikkelingen bepalen de smaak in jouw zaak
Smaakflatie, verbod op frituur en CSRD beïnvloeden de samenstelling van foodproducten
30 januari 2025 | 3 min
Foodservice Take-away
Nieuwe plant-based en hybride snacks en producten voor op je menukaart
Nieuwe plant-based en hybride snacks en producten voor op je menukaart
7 innovatieve vleesopvolgers
30 januari 2025 | 3 min
Restaurants Drinks
7 groenten die de menukaarten in de horeca veroveren
7 groenten die de menukaarten in de horeca veroveren
Plantaardige horecatrends op een rij
30 januari 2025 | 4 min
Restaurants Chefs
Trend: het gebruik van artificial intelligence in de foodbranche
Trend: het gebruik van artificial intelligence in de foodbranche
7 AI-tools die gebruikt worden door Unilever, KLM, Albert Heijn, FEBO en Sodexo
28 januari 2025 | 4 min
Foodservice Innovatie
Paresto, 's lands grootste in-house cateraar:
Paresto, 's lands grootste in-house cateraar: "We moeten voorbereid zijn op oorlog"
Defensiecateraar zoekt nadrukkelijk samenwerking met foodservice
26 januari 2025 | 6 min
Catering Personeel