Foodservice

'Herrie in de keuken is uit, de keuken van de toekomst is rustig, sereen en stil'
'Herrie in de keuken is uit, de keuken van de toekomst is rustig, sereen en stil'
Trendanalist Herman Konings over veranderingen in de moderne keuken
10 juli 2024 | 3 min
Foodservice Delivery
Zo verandert het bestedingspatroon van de horecagast door inflatie
Zo verandert het bestedingspatroon van de horecagast door inflatie
Meer in zakennieuws: hotels mogen lagere kamerprijs hanteren dan Booking.com
9 juli 2024 | 3 min
Foodservice Duurzaamheid
Berenjak: een razend succesvol Perzisch restaurant met een Bib-gourmand in Londen en Dubai
Berenjak: een razend succesvol Perzisch restaurant met een Bib-gourmand in Londen en Dubai
Cool concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
9 juli 2024 | 3 min
Restaurants Citytrip
Hidden gem in de Brabantse natuur waar je in alle rust kunt vergaderen
Hidden gem in de Brabantse natuur waar je in alle rust kunt vergaderen
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
8 juli 2024 | 2 min
Restaurants Citytrip
Voedseltransitie is tegenwoordig een vak apart
Voedseltransitie is tegenwoordig een vak apart
Marieke Creemers is docent in voedselverandering en een van de Foodhelden van 2023
8 juli 2024 | 5 min
Producenten Ondernemen
Wie of wat zijn de margevreters in jouw zaak?
Wie of wat zijn de margevreters in jouw zaak?
Deze kostenposten drukken jouw winst
7 juli 2024 | 2 min
Foodservice Concepten
Dit zijn de 6 belangrijkste thema’s in de Europese foodservicesector
Dit zijn de 6 belangrijkste thema’s in de Europese foodservicesector
Programmamanager European Foodservice Summit deelt insights met Food Inspiration
4 juli 2024 | 5 min
Events Hospitality
Dure wijn smaakt beter dan goedkope wijn, ongeacht de smaak of kwaliteit
Dure wijn smaakt beter dan goedkope wijn, ongeacht de smaak of kwaliteit
Zo beïnvloed je de verwachtingen en ervaringen van jouw gasten
3 juli 2024 | 3 min
Foodservice Hospitality
Wouter Staal: zijn foodproducenten massaal in paniek?
Wouter Staal: zijn foodproducenten massaal in paniek?
Ketentransparantie is een mooi buzz-woord, maar wie heeft de macht?
2 juli 2024 | 5 min
Foodservice Duurzaamheid
Wat valt Hans Steenbergen op deze junimaand?
Wat valt Hans Steenbergen op deze junimaand?
Van 100-jarig café-icoon tot hotelbar als urban hotspot
29 juni 2024 | 6 min
Foodservice Hospitality
Drie nieuwe coalities willen voedselverspilling helpen halveren
Drie nieuwe coalities willen voedselverspilling helpen halveren
Branche zoekt samenwerking op rond upcycling, datumetikettering en inzet slimme food tech
28 juni 2024 | 5 min
Foodservice Duurzaamheid
De 5 meest inspirerende foodconcepten in Antwerpen
De 5 meest inspirerende foodconcepten in Antwerpen
Must visits in de gastronomische hoofdstad van België
27 juni 2024 | 5 min
Producenten Citytrip
De grab & go-markt groeit, welke formules en gerechten zijn populair?
De grab & go-markt groeit, welke formules en gerechten zijn populair?
De belangrijkste trends en transities in on the go van dit moment
26 juni 2024 | 5 min
On-the-go Food
Fancy barbites als pairing bij je cocktail
Fancy barbites als pairing bij je cocktail
Deze bars draaien de rollen om
25 juni 2024 | 3 min
Café's & Bars Concepten
Ondanks omzetrecords worstelen foodbedrijven met hun verdienmodel
Ondanks omzetrecords worstelen foodbedrijven met hun verdienmodel
Meer in zakennieuws: horeca weer terug in rij met laagste cijfers ziekteverzuim
18 juni 2024 | 3 min
Foodretail Food
Dit nieuwe foodconcept in Utrecht draait helemaal om mac and cheese
Dit nieuwe foodconcept in Utrecht draait helemaal om mac and cheese
Cool Concepts | Ken je dit foodservicebedrijf al?
17 juni 2024 | 2 min
Foodservice Concepten
Wat moeten we met een korreltje keukenzout nemen?
Wat moeten we met een korreltje keukenzout nemen?
In Frankrijk op zoek naar de feiten, fabels en toepassingen van zout
16 juni 2024 | 5 min
Restaurants Chefs
Boer Jaap Fris: “Koeien als vijanden zien is niet de oplossing”
Boer Jaap Fris: “Koeien als vijanden zien is niet de oplossing”
Het draait niet om de koe, maar om het hoe
14 juni 2024 | 6 min
Foodservice Duurzaamheid