Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Partners
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Restaurants
Restaurant The Harvest serveert ‘bowls of change’ bomvol lokale groenten
“We moeten terug naar een lokale voedselketen, waarbij je de boer kent die jouw groenten teelt”
6 maart 2023
|
8 min
Producenten
Food
Restaurant Hemel & Aarde brengt een ode aan elk seizoen volgens de 80/20-regel
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
6 maart 2023
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Nee ik ben geen vegetariër, ik ben een sociaal omnivoor
Column Maaike de Reuver over het verschil in gezelligheid tussen alleseters en bewuste eters
4 maart 2023
|
3 min
Foodservice
Duurzaamheid
Bedenkt ChatGPT in de toekomst jouw menukaart?
Hoe Artificial Intelligence de wereld van eten en drinken zal veranderen
2 maart 2023
|
4 min
Foodservice
Innovatie
Peter Goossens stopt met Hof van Cleve*** en een nieuw chef's table concept in The Dylan
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
2 maart 2023
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Op foodtour door Ecuador
Het calimero-complex voorbij: de trots op de eigen eetcultuur komt eindelijk naar buiten
2 maart 2023
|
11 min
Foodservice
Food
Vermaat presenteert in restaurant van Radboudumc volledig plasticvrij assortiment
Cateraar en ziekenhuis laten zien dat het anders kan, ondanks de uitdagingen
1 maart 2023
|
4 min
Catering
Duurzaamheid
Pushing the limits: een zoektocht naar gulle gastvrijheid, creatieve perfectie en culinaire vernieuwing
Deze vier horecaondernemers zijn voor Kasper Stuart de helden van toekomstgerichte fine dining
27 februari 2023
|
4 min
Gastronomie
Chefs
Hojicha-latte's en meer exclusieve dranken bij Oficina in Amsterdam-West
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
27 februari 2023
|
3 min
Eventcatering
Chefs
7 insights over de krokante foodtrend
Crunchy chicken, crushi en andere crispy ontwikkelingen
26 februari 2023
|
4 min
Fastservice
Food
Food Inspiration's podcast tiplijst februari
Podcast-veelvraat Fascal Hukker tipt vijf podcastshows met powervrouwen in de hoofdrol
25 februari 2023
|
4 min
Foodservice
Duurzaamheid
De bestemming is geen teambeslissing
Hospitality-expert Wouter Verkerk over het nemen van verantwoordelijkheid
24 februari 2023
|
4 min
Foodservice
Hospitality
No & low alcohol alternatieven voor de horeca: mocktails, kombucha’s en sparkling teas
From hero to zero, conscious drinking is een trend
24 februari 2023
|
4 min
Restaurants
Drinks
Nederlands Culinair Team doet mee in wereldtop en 6 nieuwe namen in Michelingids
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
23 februari 2023
|
4 min
Restaurants
Chefs
Leermeester Tommy Janssen van restaurant Maeve zo trots als een pauw op leerling Sem Klein Oonk
“De combinatie tussen koken op smaak en plezier in het vak maakt ons tot winnaars”
20 februari 2023
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Asian top 10: dit zijn de grootste nieuwkomers met Asian food
Nieuwe sushiconcepten en andere hedendaagse Aziatische restaurantformules
19 februari 2023
|
4 min
Restaurants
Concepten
De inhaalvraag blijft aanhouden
Er is wel een crisis maar die treft foodservice nauwelijks
16 februari 2023
|
5 min
Foodservice
Ondernemen
Awardwinnaars, de Nederlandse top 10 en de grootste stijgers van Gault&Millau 2023
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
16 februari 2023
|
4 min
Restaurants
Chefs
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
»
Zoek!
Sluit