Artikelen

Van futurist naar friturist: slaan we door in onze innovatiedrift?
Van futurist naar friturist: slaan we door in onze innovatiedrift?
Trendwatcher Tom Palmaerts maakt een onverwachte carrièremove
18 april 2024 | 3 min
Foodservice Innovatie
Gasten kunnen slapen in El Bulli en Jarno Eggen en Thomas Groot tot ridder geslagen
Gasten kunnen slapen in El Bulli en Jarno Eggen en Thomas Groot tot ridder geslagen
Menu van de dag | kort culinair nieuws
18 april 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
Jord Althuizen:
Jord Althuizen: "Review je reviewers met flair en een vleugje rebellie"
Deze horecaondernemer lust zijn criticasters rauw voor het ontbijt
17 april 2024 | 3 min
Eventcatering Marketing
Het bruine café is zoveel meer dan een horecagelegenheid
Het bruine café is zoveel meer dan een horecagelegenheid
KHN voorzitter Marijke Vuik over de aantrekkingskracht van de kroeg
17 april 2024 | 4 min
Café's & Bars Food
Docent Lizzy van Rensch (28):
Docent Lizzy van Rensch (28): "Horecascholen moeten met de tijd meegaan"
Van hippe schoolkleding en creatieve praktijkopdrachten tot trendtours
16 april 2024 | 4 min
Restaurants Innovatie
Europa's eerste Fastned restaurant en REWE opent 100% plantaardige supermarkt in Berlijn
Europa's eerste Fastned restaurant en REWE opent 100% plantaardige supermarkt in Berlijn
Dit en meer in het zakennieuws: Dunkin lanceert koffieabonnement voor €1 per dag
16 april 2024 | 3 min
Foodservice Food
Jorisbrood: een ambachtelijke desembakkerij op de Veluwe
Jorisbrood: een ambachtelijke desembakkerij op de Veluwe
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
15 april 2024 | 3 min
Foodretail Concepten
5 koffieketens met zowel commerciële als morele ambities
5 koffieketens met zowel commerciële als morele ambities
Van barista-opleiding voor ex-gedetineerden tot koffiebar voor barista’s met gehoorbeperking
15 april 2024 | 3 min
Producenten Personeel
Een biodiverse menukaart: zo maak je er werk van
Een biodiverse menukaart: zo maak je er werk van
Van Nederland tot Ecuador: deze drie culinaire projecten brengen meer biodiversiteit op het bord
13 april 2024 | 9 min
Gastronomie Chefs
Uniek bezoek achter de tralies: 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis
Uniek bezoek achter de tralies: 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis
Gedetineerden worden omgeschoold tot branders, barista’s en bakkers
12 april 2024 | 6 min
Café's & Bars Drinks
Eten duur?
Eten duur? "We betalen er juist veel te weinig voor"
Boer Jaap strijdt voor een gezonde prijs voor zijn groenten
12 april 2024 | 4 min
Foodservice Duurzaamheid
Oceans Beach House en Miss Maui: 1300 dinerstoelen, maar geen fornuis of kok
Oceans Beach House en Miss Maui: 1300 dinerstoelen, maar geen fornuis of kok
Leonard van Zonneveld over zijn keukens van de toekomst
12 april 2024 | 6 min
Restaurants Ondernemen
Sponsored Story
Nieuw: Mergelwit bier gelanceerd door Stadsbrouwerij Maastricht
Nieuw: Mergelwit bier gelanceerd door Stadsbrouwerij Maastricht
Ontdek het unieke terrasbier met authentieke Maastrichtse smaak
11 april 2024 | 3 min
Café's & Bars Drinks
Jan Smink kookt bij Brass Boer Thuis* en JRE-Jeunes Restaurateurs bestaat 50 jaar
Jan Smink kookt bij Brass Boer Thuis* en JRE-Jeunes Restaurateurs bestaat 50 jaar
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
11 april 2024 | 3 min
Gastronomie Chefs
Consumenten redden liever een boer dan een tomaat
Consumenten redden liever een boer dan een tomaat
Wil je voedselverspilling tegengaan, benoem dan de sociale aspecten, zo blijkt uit dit onderzoek
11 april 2024 | 4 min
Producenten Ondernemen
Dit zijn de populairste ketens voor koffie en lunch in Nederland
Dit zijn de populairste ketens voor koffie en lunch in Nederland
Gemiddelde besteding het hoogste bij Anne&Max en Brownies&DownieS
11 april 2024 | 2 min
Café's & Bars Drinks
Een succesvol horecaterras: 7 cruciale tips die je niet wilt missen
Een succesvol horecaterras: 7 cruciale tips die je niet wilt missen
Wouter Verkerk deelt zijn visie tijdens de Horeca Seizoen Kickstart
10 april 2024 | 4 min
Restaurants Concepten
De goedkoopste en duurste terrassteden van Nederland op een rij
De goedkoopste en duurste terrassteden van Nederland op een rij
Verder in zakennieuws: voormalig topman Starbucks neemt belang in Tony’s Chocolonely
9 april 2024 | 3 min
Foodservice Concepten