Door 
Second Shot Ventures heeft een meerderheidsaandeel genomen in het sociale koffiebedrijf Zuivere Koffie. Dat werd deze week bekend gemaakt door Daf Dubbelman, eigenaar van Second Shot Ventures en ook van innovatief waterbedrijf KRNWTR+.
De samenwerking tussen Zuivere Koffie en KRNWTR+ is volgens Dubbelman heel logisch: “Op veel kantoren staat de watertrap van KRNWTR+, ook wel bekend als Zereau Drinks, al naast het koffieapparaat. Een samenwerking tussen bedrijven uit deze twee categorieën sluit wat dat betreft heel goed op elkaar aan. Daarnaast hebben zowel Zuivere Koffie als KRNWTR+ een sociale missie, in die missie vinden wij elkaar.”
Over Zuivere Koffie
Zuivere Koffie werd in 2014 opgericht door Jemuel Lampe, die zelf enkele jaren in detentie zat. Na zijn vrijlating startte hij Zuivere Koffie, de allereerste koffiebranderij ter wereld in een gevangenis, in Justitieel Complex Zaanstad. Het bedrijf geeft ex-gedetineerden de kans op een baan en een betere toekomst buiten de gevangenis. Al in de gevangenis leren deze mensen een vak. Daar leren ze koffie branden en worden ze opgeleid tot barista. Eenmaal op vrije voet, kunnen ze vanaf dag één aan het werk in een van de koffiebarren van Zuivere Koffie in Amsterdam, Zaandam of bij andere bedrijven in het land. Op die manier hebben de ex-gedetineerden een baan, een inkomen en een goede kans om succesvol terug te keren in de maatschappij.
De koffiebonen die in de gevangenis gebrand worden verkoopt Zuivere Koffie onder andere aan horecabedrijven en aan kantoren. Afnemers van Zuivere Koffie zijn bijvoorbeeld Artis en KLM. Daarnaast wordt samengewerkt met cateraars zoals Facilicom, Vermaat en Vitam.
Bekijk hier de documentaire die Food Inspiration in de gevangenis maakte over Zuivere Koffie »
 (1).webp)
Over KRNWTR+
KRNWTR+ begon in 2010 en is de oplossing voor gezonde dranken in kantooromgevingen, zonder wegwerpverpakkingen. In plaats van suikerhoudende frisdranken biedt KRNWTR+ trendy taps met water voor kantoren, waardoor kantoormedewerkers worden aangemoedigd meer water te drinken op het werk. Het water kan in eigen waterflessen getapt worden of in glazen karaffen. Op die manier gaat KRNWTR+ het onnodig gebruik van plastic waterflesjes tegen.
Nieuwe missie met ex-gedetineerden
Jemuel Lampe, de oprichter van Zuivere Koffie, gaat zich na 11 jaar in de koffiebranche nu richten op de botanische gastronomie en een regeneratief landbouwproject. Vanuit de Hidden Foundation, zoals het project heet, wil hij – wederom samen met ex-gedetineerden – bijdragen aan een duurzame en inclusieve wereld. De foundation bouwt aan een eigen voedselbos op het Hembrugterrein in Zaandam en start de allereerste Vertical Farm in een Nederlandse gevangenis. Er zullen eetbare bloemen, kruiden en gastronomische paddenstoelen gekweekt gaan worden.
Lampe: “Mijn bloed blijft kruipen waar het niet gaan kan. Ook vanuit dit nieuwe project blijf ik bouwen aan de succesvolle terugkeer naar de samenleving van kwetsbare doelgroepen en ga ik mij focussen op een mooiere wereld, voor mens, dier en planeet.”
Zuivere Koffie + KRNWTR+
Daf Dubbelman zal zich samen met zijn team vanuit Second Shot Ventures storten op de verdere samenwerking tussen Zuivere Koffie en KRNWTR+ en de integratie van de twee bedrijven voor horeca en kantooromgevingen. KRNWTR+ staat ook wel bekend onder de naam Zereau Drinks, dat is het label voor niet-Nederlandstalige landen en voor sommige horecaklanten.
.jpg)
