Restaurants

Hamburgertips en -trends van de mannen van Vlees tussen Brood
Hamburgertips en -trends van de mannen van Vlees tussen Brood
3 burgertips voor foodprofessionals
31 October 2024 | 3 min
Restaurants Food
Restaurant De Hoge Veluwe serveert alléén wildvlees van eigen terrein
Restaurant De Hoge Veluwe serveert alléén wildvlees van eigen terrein
Natuurbeheer en gastronomie gaan hier hand in hand
31 October 2024 | 3 min
Producenten Duurzaamheid
Chefs en leveranciers over de vleesconsumptie in de horeca
Chefs en leveranciers over de vleesconsumptie in de horeca
Welke stappen kan jij nog maken als kok? Tips op een rij
31 October 2024 | 7 min
Restaurants Chefs
De 21 tofste horecazaken in Deventer op een rij
De 21 tofste horecazaken in Deventer op een rij
Waar moet je heen in deze Hanzestad?
29 October 2024 | 14 min
Foodservice Citytrip
50 trends en 6 belangrijkste transities in food in 1 rapport
50 trends en 6 belangrijkste transities in food in 1 rapport
Food Inspiration Trend- & Transitierapport geeft antwoord op boardroom vragen
29 October 2024 | 2 min
Foodservice Food
Dit zijn de 5 meest succesvolle Duitse foodketens in ons land
Dit zijn de 5 meest succesvolle Duitse foodketens in ons land
Meer dan 100 Nederlandse vestigingen van Duitse horeca- en foodserviceformules
26 October 2024 | 3 min
Fastservice Concepten
7 innovatieve ideeën voor de horeca vanaf de Dutch Design Week
7 innovatieve ideeën voor de horeca vanaf de Dutch Design Week
Van terrasoverkapping met ingebouwde zonnepanelen tot toilettegels van wc-papier
24 October 2024 | 3 min
Restaurants Innovatie
Deze koffie-en lunchketens hebben de meeste terugkerende gasten
Deze koffie-en lunchketens hebben de meeste terugkerende gasten
Slechts 51% keert terug naar Dunkin’
24 October 2024 | 3 min
Restaurants Drinks
Cas Pikaar gooit het roer om en zet sterrenrestaurant te koop
Cas Pikaar gooit het roer om en zet sterrenrestaurant te koop
Kort culinair nieuws: Verhuizing The Jane** en Syrco Bakker opent nieuw restaurant
24 October 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
Sterrenchef René Brienen over zijn nieuwe concept 'Aan tafel bij René Brienen'
Sterrenchef René Brienen over zijn nieuwe concept 'Aan tafel bij René Brienen'
“We gaan hier echt freewheelen en daar heb ik ontzettend veel zin in”
24 October 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
Koerswijziging om te overleven: van fine dining naar eten voor iedereen
Koerswijziging om te overleven: van fine dining naar eten voor iedereen
Trend: high end restaurants gaan downgraden
23 October 2024 | 4 min
Gastronomie Chefs
Deze jonge chefs doen het nét even anders en met succes
Deze jonge chefs doen het nét even anders en met succes
New Chefs on the Block: chefs die we in de gaten moeten houden
21 October 2024 | 6 min
Gastronomie Chefs
Luistervoer met Hans van Wolde, Rasmus Munk en Joël Broekaert
Luistervoer met Hans van Wolde, Rasmus Munk en Joël Broekaert
Podcastfanaat Fascal Hukker serveert vier smaakmakende podcasttips
19 October 2024 | 4 min
Restaurants Delivery
Kort culinair nieuws: René Brienen viert afscheid bij Brienen aan de Maas*
Kort culinair nieuws: René Brienen viert afscheid bij Brienen aan de Maas*
Lars Dros wordt chef bij Celeste in Rotterdam en Thijs Griffioen vertegenwoordigt Nederland tijdens de ArsNova Culinary Prize
17 October 2024 | 3 min
Gastronomie Chefs
All day horecaformule Anne&Max werkt planeetaardig
All day horecaformule Anne&Max werkt planeetaardig
Oprichter Wobbe van Zoelen wil huiskamerketen groen laten groeien
17 October 2024 | 5 min
Restaurants Duurzaamheid
4 tips: zo maak je wachten leuk(er) voor je gasten
4 tips: zo maak je wachten leuk(er) voor je gasten
De psychologie van het wachten volgens neurohoreca specialist Elles van der Vleuten
17 October 2024 | 4 min
Foodservice Hospitality
Topbutler over top 11 ergernissen in hospitality
Topbutler over top 11 ergernissen in hospitality
Het verschil tussen service en gastvrijheid
17 October 2024 | 3 min
Restaurants Hospitality
Trend: onvergetelijke rondleiding door het restaurant als onderdeel van de beleving
Trend: onvergetelijke rondleiding door het restaurant als onderdeel van de beleving
Alchemist** en Enigma* als inspirators in ‘doolhof aan ervaringen’
15 October 2024 | 5 min
Gastronomie Concepten