0

De meest disruptieve ontdekking aller tijden? Een handvol peulvruchten!
De meest disruptieve ontdekking aller tijden? Een handvol peulvruchten!
Trendwatcher Herman Konings: "Hoe bonen de loop van de geschiedenis hebben getekend en ook onze toekomst zullen kleuren"
28 juni 2023 | 5 min
Foodservice Food
Hoe smaakt de liefde volgens Artificial Intelligence?
Hoe smaakt de liefde volgens Artificial Intelligence?
ChatGPT ontwikkelde recept voor liefdesbonbon, die we proefden tijdens Food Inspiration Days Outdoor
26 juni 2023 | 3 min
Producenten Innovatie
Little Saint: 5-in-1-horecahotspot in Californische wijnstad Healdsburg
Little Saint: 5-in-1-horecahotspot in Californische wijnstad Healdsburg
In dit concept combineren ze naadloos een koffiebar, vegan restaurant, wijnwinkel, cocktailbar en muziekpodium
24 juni 2023 | 1:19
Café's & Bars Concepten
Humus x Hortense: “van kop tot staart, maar dan met planten”
Humus x Hortense: “van kop tot staart, maar dan met planten”
Dit duurzame restaurant in Brussel verwerkt de plant ook in drankjes
23 juni 2023 | 5 min
Restaurants Chefs
40% minder CO2-uitstoot en minder zieke koeien dankzij kruidenvoer
40% minder CO2-uitstoot en minder zieke koeien dankzij kruidenvoer
Hoe kruidenwijsheid van moderne druïde kan helpen bij stikstofprobleem in agrifoodsector
22 juni 2023 | 4 min
Producenten Gezondheid
Remeker gaat bier brouwen met wei
Remeker gaat bier brouwen met wei
Vier nieuwe smaken gepresenteerd: van stout tot zuurbier
22 juni 2023 | 3 min
Foodretail Drinks
Central in Peru uitgeroepen tot beste restaurant ter wereld
Central in Peru uitgeroepen tot beste restaurant ter wereld
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
22 juni 2023 | 4 min
Gastronomie Chefs
Smaken ervaren op ludieke wijze tijdens Food Inspiration Days Outdoor
Smaken ervaren op ludieke wijze tijdens Food Inspiration Days Outdoor
Van koeien drijven tot eigen mayo maken en strijden in de Eggs Benedict Battle
21 juni 2023 | 3 min
Eventcatering Drinks
Food Inspiration Days Outdoor: zeven innovaties van duurzame gamechangers
Food Inspiration Days Outdoor: zeven innovaties van duurzame gamechangers
Tweede leven voor kokskleding en voor onverkocht brood
20 juni 2023 | 4 min
Foodservice Food
Culinaire kebab bij Le Bab in Londen
Culinaire kebab bij Le Bab in Londen
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
19 juni 2023 | 3 min
Foodservice Citytrip
Op bezoek bij twee kweekbedrijven in Zeeland: Seafarm en de Oesterij
Op bezoek bij twee kweekbedrijven in Zeeland: Seafarm en de Oesterij
Is kweek de toekomst van de vissector? Bekijk de video!
19 juni 2023 | 3:05
Producenten Duurzaamheid
Tijdens Food Inspiration Days Outdoor ‘23 gaan we echtscheiden
Tijdens Food Inspiration Days Outdoor ‘23 gaan we echtscheiden
Weg van de wegwerp en van voedselverspilling
19 juni 2023 | 3 min
Foodservice Drinks
Bier ten opzichte van 2022 15,4% duurder en andere cijfers
Bier ten opzichte van 2022 15,4% duurder en andere cijfers
6 recente onderzoeksuitkomsten en economische updates over foodservice- en foodretailmarkt
18 juni 2023 | 3 min
Foodretail Ondernemen
Battersea Power Station in Londen is de food & retail destination van het moment
Battersea Power Station in Londen is de food & retail destination van het moment
Project van 10 jaar en 10 miljard euro is nu geopend en zit bomvol horecaconcepten
16 juni 2023 | 5 min
Foodservice Citytrip
Restaurant Alchemist is het beste restaurant van Europa en ander culinair nieuws
Restaurant Alchemist is het beste restaurant van Europa en ander culinair nieuws
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
15 juni 2023 | 3 min
Restaurants Chefs
5 x nieuwe foodconcepten in Gent
5 x nieuwe foodconcepten in Gent
Vernieuwende hotels, restaurants en bars die openden in 2023, 2022 en 2021
14 juni 2023 | 4 min
Restaurants Citytrip
Restaurant Teible laat zien hoe je een duurzaam menu serveert in Dubai
Restaurant Teible laat zien hoe je een duurzaam menu serveert in Dubai
Een groene michelinster door het gebruik van woestijnbloemen en restvlees
13 juni 2023 | 4 min
Gastronomie Chefs
Zo bestel je het gerecht dat je in een speelfilm ziet
Zo bestel je het gerecht dat je in een speelfilm ziet
Eén keer scannen en je hebt de Big Mac uit een serie of film op schoot
11 juni 2023 | 2 min
Fastservice Innovatie