Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Prijsstijgingen
Technologie
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Concepten
0
Trendreport
Word member
Log in
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
0
Whisky voor dummies les 1: Het verschil tussen whisky en whiskey
Hoe de herkomst van de drank de naam bepaalt
9 augustus 2022
|
3 min
Producenten
Drinks
Minder maaltijdorders via de grote platforms
Verder zakennieuws over groei kipconsumptie én faillissement Manaw
8 augustus 2022
|
3 min
Foodservice
Corona
Food op festivals: dit zijn de trends
Festivalfood wordt vegan en circulair, en ontzettend decadent
8 augustus 2022
|
5 min
Eventcatering
Food
Waar komen we de flexidrinker tegen?
De flexitariër krijgt gezelschap
7 augustus 2022
|
3 min
Café's & Bars
Drinks
Weekend longread: uitdagingen en kansen in personalised nutrition
Gaat de markt voor gepersonaliseerde voeding volwassen worden in 2023?
5 augustus 2022
|
11 min
Foodservice
Food
Wil je een geprint drankje bij je geprinte vega-biefstuk?
Ook met drink-printers wordt volop geëxperimenteerd
5 augustus 2022
|
2 min
Café's & Bars
Innovatie
Executive chef Margot Janse brengt met Restaurant SAAM Zuid-Afrika naar Amsterdam
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
4 augustus 2022
|
3 min
Restaurants
Chefs
Bij Don Kounosuke in Utrecht maak je kennis met de authentieke Japanse eetcultuur
“Er is zoveel meer dan alleen sushi en ramen”
3 augustus 2022
|
7 min
Restaurants
Chefs
“Gun het de Insta-perfecte generatie jongeren om veilig fouten te maken”
Jonge leermeester & wijnexpert Jan Jaap Altenburg bereikt talent op unieke wijze
3 augustus 2022
|
6 min
Gastronomie
Hospitality
Gekweekte varkensworst in 2025 verkrijgbaar
Verder zakennieuws over stijgende bierverkoop en sapconcept Juicemakers
2 augustus 2022
|
3 min
Foodservice
Concepten
Jimmy de Leeuw maakt culinaire droom waar
Zzp-kok brengt eigen kookboek uit
1 augustus 2022
|
4 min
Restaurants
Chefs
Selfservice als oplossing voor het personeelstekort in de horeca
Column directeur FSIN Inga Blokker over robotisering en digitalisering in restaurants
1 augustus 2022
|
5 min
Foodservice
Hospitality
Seoul Sista, all you can barbecue op z'n Koreaans
Vier vestigingen in Rotterdam en Amsterdam
31 juli 2022
|
3 min
Restaurants
Concepten
Sla maakt nog geen salade
Trendwatcher Rik Vera waarschuwt ondernemers voor het ‘verlepte sla-virus’
30 juli 2022
|
5 min
Hotellerie
Hospitality
FLFL al twee jaar op rij veggie-topper
Falafelmenu zonder keuzestress
29 juli 2022
|
2 min
Foodservice
Concepten
Personeel nodig? Denk als een horecaondernemer
Column Maaike de Reuver over het personeelstekort
29 juli 2022
|
4 min
Foodservice
Ondernemen
Friese chef Willem Schaafsma verwerkt alleen hele dieren en groenten
Dankzij zijn drie restaurants kan deze chef zijn no waste filosofie waarmaken
28 juli 2022
|
13 min
Gastronomie
Chefs
“Crisis heeft mij veel gebracht”
De vijf ondernemerslessen van ‘Mr. Lebkov’ Grardie Akkerhuis
28 juli 2022
|
6 min
Foodservice
Ondernemen
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
»
Zoek!
Sluit