Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ketens & formules
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Voedselketen
Ik stond in een TikTok-rij en dat was best gezellig
Redacteur Lisa Appels 40 minuten in de rij voor de Crazy Crumble in Den Bosch
22 januari 2025
|
3 min
Fastservice
Citytrip
Tv-kok en ondernemer Wim Ballieu treurt over dreigende sluiting van Lunch Garden
Het failliet van Belgische gezelligheid
22 januari 2025
|
4 min
Foodservice
Concepten
3 nieuwe Nederlandse foodconcepten met een verhaal
Burgers uit Den Haag, Surinaamse to go in Den Bosch en Italiaans lunchen in Rotterdam
22 januari 2025
|
3 min
Foodservice
Concepten
Steve Ells, een van de rijkste chefs ter wereld gaat bewijzen dat keukenrobots wel werken
Chipotle met 3.570 vestigingen werd een instant succes, nu opent Kernel
21 januari 2025
|
5 min
Foodservice
Chefs
Dark kitchen-start-up Clone scoort €105 miljoen en breidt uit naar 5 Nederlandse steden
Meer zakennieuws: Van der Valk Exclusief plaatst statiegeldmachines
21 januari 2025
|
3 min
Foodservice
Dark kitchens
Wat betekent de herverkiezing van Trump voor de Nederlandse foodsector?
Onrust en escapisme in de komende 4 jaar
20 januari 2025
|
4 min
Foodservice
Chefs
Kansen en uitdagingen voor de foodbranche in 2025
“Als de wind tegenzit, moet je de zeilen wat draaien”
19 januari 2025
|
3 min
Foodservice
Food
Trend: van comazuipen naar zebradrinken
Met name jonge gasten kiezen vaker voor 0.0, wijn proxy's en kombucha's
17 januari 2025
|
3 min
Restaurants
Drinks
Wat waren de foodtrends in 1925 en wat kunnen we daar in 2025 van leren?
4 inspirerende trends van 100 jaar geleden die nu nog relevant zijn
16 januari 2025
|
3 min
Restaurants
Innovatie
7 innovatieve vleesopvolgers vanaf Horecava
Nieuwe plant-based en hybride snacks en producten voor op je menukaart
15 januari 2025
|
3 min
Restaurants
Drinks
(Rook)pauzes verbieden in de horeca: mag dat?
En hoe zit het met verplicht tien minuten eerder aanwezig op werk zijn?
15 januari 2025
|
3 min
Restaurants
Ondernemen
Gemaksgeneraties, 'the big spenders', eten minder buiten de deur
Dit en ander zakennieuws: logistieke kosten fikse uitdaging voor horeca
14 januari 2025
|
3 min
Foodservice
Food
Zo wordt je menukaart je bestverkopende medewerker
19 tips voor menukaart optimalisatie van horecamarketeers Roger Bloem & Demi den Daas
13 januari 2025
|
6 min
Restaurants
Hospitality
Vegan Visboer wint Horecava Innovation Award
SNACKWITHBENEFITS winnaar van Sustainability Award én publieksprijs
13 januari 2025
|
3 min
Foodservice
Duurzaamheid
Trend: Aanbetalingen in de casual dining restaurantsector
Een voorschot van €5,- p.p. bij een hamburgerbar, om no-shows te voorkomen
10 januari 2025
|
2 min
Restaurants
Food
Wanneer breken insecten door op de Nederlandse menukaart?
Van niche naar normaal met insectenchef Ferdy Molenaar
8 januari 2025
|
6 min
Restaurants
Chefs
Team Barracuda opent Kwie Kwie met Surinaamse keuken
Van kippenleversambal tot ceviche met oker: de veelzijdigheid van de Surinaamse keuken
8 januari 2025
|
4 min
Restaurants
Concepten
Sushiketen Ginza Onodera betaalt €1,3 miljoen voor blauwvintonijn
Meer zakennieuws: koopavond daalt flink in populariteit
7 januari 2025
|
3 min
Restaurants
Concepten
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
»
Zoek!
Sluit
