Voedselketen

‘We staan aan het begin van een grote revolutie in de voedselindustrie, en Nederland kan daarin voorop lopen’
‘We staan aan het begin van een grote revolutie in de voedselindustrie, en Nederland kan daarin voorop lopen’
Rutger Bregman wil niet alleen dat mensen deugen, maar ook dat ze goed doen
2 March 2024 | 5 min
Foodservice Duurzaamheid
Hybride is een stap in de goede richting
Hybride is een stap in de goede richting
Een gulden middenweg oplossing tussen een omnivoor en een plant-based dieet
1 March 2024 | 6 min
Foodservice Duurzaamheid
No-waste pionier Matriark bouwde in de VS een eigen supply chain die upcycling ondersteunt
No-waste pionier Matriark bouwde in de VS een eigen supply chain die upcycling ondersteunt
Oprichter Anna Hammond: "Als ik had geweten hoe moeilijk het zou zijn, was ik nooit begonnen"
28 February 2024 | 9 min
Foodservice Duurzaamheid
Met je voeten in het gras op het terras van De Bloemenbeek*
Met je voeten in het gras op het terras van De Bloemenbeek*
Ondernemer Raymond Strikker heeft nooit last van personeelstekort
27 February 2024 | 4 min
Foodservice Hospitality
Dit zijn de 5 populairste restaurantketens van Nederland
Dit zijn de 5 populairste restaurantketens van Nederland
Lidl en Albert Heijn lanceren lagere prijsacties
27 February 2024 | 3 min
Restaurants Food
Sponsored Story
Een aantrekkelijk terras 365 dagen per jaar
Een aantrekkelijk terras 365 dagen per jaar
Haal meer omzet uit je buitenruimte
26 February 2024 | 3 min
Café's & Bars Concepten
Kometen Broodcafé groeit in vier jaar uit van thuisbakker tot hipste zaak van Amsterdam
Kometen Broodcafé groeit in vier jaar uit van thuisbakker tot hipste zaak van Amsterdam
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
26 February 2024 | 2 min
Café's & Bars Concepten
3 snelgroeiende foodserviceformules die je in de gaten moet houden
3 snelgroeiende foodserviceformules die je in de gaten moet houden
Bubble tea-, kip- en sushiconcepten breiden uit in Nederland
25 February 2024 | 3 min
Foodservice Concepten
Nieuwe co-working kitchen met voedsellab opent binnenkort in Den Haag
Nieuwe co-working kitchen met voedsellab opent binnenkort in Den Haag
Twee ondernemende broers laten impact foodstart-ups tot bloei komen
24 February 2024 | 6 min
Foodservice Ondernemen
€ 45,80 voor een rondje op het terras in Amsterdam, en daarmee is de stad een middenmoter
€ 45,80 voor een rondje op het terras in Amsterdam, en daarmee is de stad een middenmoter
Op 1 april gaan de terrassen weer open, dit zijn de laatste terrasfeiten en -trends
23 February 2024 | 3 min
Foodservice Drinks
Den Bosch is zoveel meer dan Bossche bollen; zo bewijzen deze horecazaken
Den Bosch is zoveel meer dan Bossche bollen; zo bewijzen deze horecazaken
14 Bossche cool concepts: van plant-based restaurant met eigen fermentatielab tot kosmopolitische rooftopbar
22 February 2024 | 7 min
Foodservice Citytrip
Deze 4 restaurants serveren authentieke Chinese streekgerechten
Deze 4 restaurants serveren authentieke Chinese streekgerechten
Van Kantonees tot Oeigoers: hier vind je geen babi pangang
21 February 2024 | 5 min
Foodservice Wereldkeukens
3 manieren om onzekerheid bij gasten weg te nemen en je omzet een boost te geven
3 manieren om onzekerheid bij gasten weg te nemen en je omzet een boost te geven
Een lesje neurohoreca in de praktijk van neuromarketeer Elles van der Vleuten
21 February 2024 | 4 min
Foodservice Hospitality
Wat serveer je als je culinair verantwoordelijk bent voor een Future of Food menu?
Wat serveer je als je culinair verantwoordelijk bent voor een Future of Food menu?
Bioloog en kok Maxime Willems brengt verleden, heden en toekomst op het bord tijdens innovatie summit
20 February 2024 | 3 min
Foodservice Gezondheid
Vrouwen starten eerste microbrouwerij van Rwanda
Vrouwen starten eerste microbrouwerij van Rwanda
Kweza wil vrouwen helpen met het ondernemerschap
20 February 2024 | 6 min
Producenten Drinks
Kroonloze ananassen in de schappen van Albert Heijn
Kroonloze ananassen in de schappen van Albert Heijn
Dit en ander zakennieuws over Good Chef en Pieter Pot
20 February 2024 | 3 min
Foodretail Duurzaamheid
‘Ik wil best optreden als excuus-vrouw, maar ik wil niet dat je het zo noemt’
‘Ik wil best optreden als excuus-vrouw, maar ik wil niet dat je het zo noemt’
Column Maaike de Reuver over diversiteit in teams en op het podium
17 February 2024 | 4 min
Foodservice Duurzaamheid
Een deepdive in de wereld van zeewier: de podcast-tiplijst van februari
Een deepdive in de wereld van zeewier: de podcast-tiplijst van februari
Luisterinspiratie van zeewierpioniers
17 February 2024 | 3 min
Foodservice Duurzaamheid