Voedselketen

Op trendtour in Parijs: deze 5 dingen vielen op
Op trendtour in Parijs: deze 5 dingen vielen op
Observaties van onze hoofdredacteur na het bezoeken van 70 horecaconcepten in 3 dagen
14 maart 2022 | 4 min
Foodservice Citytrip
9 uitdagingen in turbulente tijden
9 uitdagingen in turbulente tijden
Wat betekent de Oekraïne-oorlog voor jouw menukaart en prijzen?
11 maart 2022 | 5 min
Foodservice Food
BYOB: wijntappen bij WineTank in Rotterdam
BYOB: wijntappen bij WineTank in Rotterdam
Wijnwinkel zonder verpakkingen
11 maart 2022 | 2:02
Foodretail Duurzaamheid
Sponsored Story
5 bitesize horecatrends voor 2022 – van bowl tot borrelplank
5 bitesize horecatrends voor 2022 – van bowl tot borrelplank
Handige hapklare hypes
10 maart 2022 | 3 min
Producenten Chefs
Breakfast & lunch resto Pig & Rye is een ode aan creativiteit
Breakfast & lunch resto Pig & Rye is een ode aan creativiteit
Bakker, slager, chef? Alleskunner Luc Martin laat zich niet beperken
10 maart 2022 | 10 min
Foodservice Concepten
Boer Siebe financiert omschakeling naar duurzaam boeren mede dankzij kaasverkoop
Boer Siebe financiert omschakeling naar duurzaam boeren mede dankzij kaasverkoop
Deze jonge boer transformeert zijn familiebedrijf
9 maart 2022 | 3 min
Producenten Duurzaamheid
Trenduitleg: Personeelspositiviteit
Trenduitleg: Personeelspositiviteit
Hoofdredacteur Maaike de Reuver wenst je veel personeel. Maar écht.
9 maart 2022 | 3:15
Foodservice Hospitality
The Avocado Show opent deuren van nieuwe flagshipstore
The Avocado Show opent deuren van nieuwe flagshipstore
Verder: zakennieuws over HelloFresh en onzekere leveringen van plantaardige oliën
8 maart 2022 | 3 min
Foodservice Concepten
Hoe vervang je het romige mondgevoel van dierlijk vet?
Hoe vervang je het romige mondgevoel van dierlijk vet?
Wetenschappers in Wageningen printen plantaardige reuzel
6 maart 2022 | 2 min
Producenten Technologie
Kombucha die als wijn kan worden geserveerd
Kombucha die als wijn kan worden geserveerd
Brouwer Nicolas Adam wordt gedreven door smaak en traditie
5 maart 2022 | 6 min
Producenten Drinks
Het Icarus-effect bij tsaar Poetin
Het Icarus-effect bij tsaar Poetin
En hoe boer Kees Huizinga probeert te overleven in Oekraïne
4 maart 2022 | 5 min
Foodservice Gezondheid
Succesformule rond Romaanse pizza timmert hard aan de weg
Succesformule rond Romaanse pizza timmert hard aan de weg
Herman Hell en Hugo Kruijssen: Sugo biedt ongekende mogelijkheden
4 maart 2022 | 6 min
Foodservice Concepten
Al twintig jaar bijzondere ijscreaties bij Roberto Gelato
Al twintig jaar bijzondere ijscreaties bij Roberto Gelato
Het geheim achter de wachtrij
3 maart 2022 | 9 min
Foodservice Food
Op trendtour in Rotterdam: deze 5 dingen vielen op
Op trendtour in Rotterdam: deze 5 dingen vielen op
Nieuwe inzichten over de horeca in Rotterdam na twee coronajaren
3 maart 2022 | 4 min
Foodservice Citytrip
Deze exotische producten komen van Nederlandse bodem
Deze exotische producten komen van Nederlandse bodem
De opties voor 'lokaal' op het menu breiden uit
2 maart 2022 | 5 min
Producenten Duurzaamheid
Op trendtour in Amsterdam: deze 5 dingen vielen op
Op trendtour in Amsterdam: deze 5 dingen vielen op
Observaties van de redactie van Food Inspiration na twee jaar lockdowns
1 maart 2022 | 4 min
Foodservice Citytrip
Exclusief champagnebier speciaal gebrouwen voor de upperclass
Exclusief champagnebier speciaal gebrouwen voor de upperclass
Brouwhuis De Goede & De Stoute richt zich met Vuurzee op het topsegment
1 maart 2022 | 4 min
Producenten Michelin
Deze jonge boer wil de aarde mooier achterlaten voor de nieuwe generatie
Deze jonge boer wil de aarde mooier achterlaten voor de nieuwe generatie
Melkveehouder Siebe van de Crommert verduurzaamt familiebedrijf
28 februari 2022 | 2:12
Producenten Duurzaamheid