Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ketens & formules
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Voedselketen
Wel en vee van gepassioneerd buffelboerin Anita Arns uit Zevenaar
Een waarheid als een buffel
15 October 2022
|
8 min
Producenten
Food
Cheat meals en deep fried candybars zijn de nieuwe guilty pleasures
Zoete overdaad en gefrituurde candybars als tegenhanger van gezond en vegan
15 October 2022
|
2 min
Foodservice
Concepten
Waarom schimmels zorgen voor lekkere producten
Serie: de fantastische functies van fungi
14 October 2022
|
4 min
Foodretail
Duurzaamheid
Van mee-roker naar nee-roker
De machtige tabaksindustrie maakt gezonde mensen ziek
14 October 2022
|
5 min
Events
Ondernemen
Hansje en Fransje: de kazen van Mathilde van Otterloo
Deze creatieve kaasmaakster koos voor maar één soort kaas en ontdekte dat daar toch volop in te variëren is
13 October 2022
|
10 min
Producenten
Duurzaamheid
Paddenstoelen als medicijn voor planeet en mens
Serie: de fantastische functies van fungi
12 October 2022
|
4 min
Gezondheidszorg
Duurzaamheid
Groene oase van Stephen Ritz in grijze wijk the Bronx, New York
Bekijk hier de trailer van de documentaire over Green Bronx Machine
12 October 2022
|
1:11
Onderwijs
Gezondheid
Casper bezorgt maaltijden van 10 merken in één order
Verder zakennieuws over McPlant-burgers én Nescafé steekt miljard in duurzame koffieteelt
11 October 2022
|
3 min
Foodservice
Dark kitchens
Ondernemer Kasper Stuart roept op om te stoppen met klagen
“Klagen vertroebelt de zoektocht naar goede oplossingen”
11 October 2022
|
4 min
Foodservice
Hospitality
NoordOogst: duurzame landbouw binnen de ring van Amsterdam
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
10 October 2022
|
4 min
Producenten
Duurzaamheid
Sponsored Story
Trend laat groei zien in vraag naar gezondere producten
Ook fabrikanten pakken steeds vaker hun verantwoordelijkheid
10 October 2022
|
3 min
Foodservice
Food
Chantal Engelen verruilt het stadse leven en gaat in de leer bij voedselveranderaars
Peas Of Me: aandacht voor een betere keten.
10 October 2022
|
3:16
Producenten
Duurzaamheid
De horeca als warme plek waar de kachel altijd aanstaat en eten gedeeld wordt
Heat and Eat breidt zich in week tijd uit als een olievlek
9 October 2022
|
2 min
Restaurants
Hospitality
Bioloog en kok Maxime Willems benadert productontwikkeling als het oplossen van puzzels
Bij Foodlab PROEF! leidt co-creatie tot nieuwe innovaties
8 October 2022
|
3 min
Foodservice
Food
Sponsored Story
Dutch Weed Burger: van festival culthit naar dé perfect serve
Plantaardige burger verrijkt met zeewier uit de Oosterschelde proef je op de Food Inspiration Days
7 October 2022
|
3 min
Producenten
Duurzaamheid
Duurzame partycateraar stapt in convenience maaltijden
Laurens van Luin: “Kanker veranderde mijn kijk op het leven, nu wil ik alleen nog maar gezond eten”
7 October 2022
|
3 min
Eventcatering
Duurzaamheid
Moet het kabinet de energiesector nationaliseren?
'Als het zo doorgaat, halen we het einde van het jaar niet....'
7 October 2022
|
4 min
Foodservice
Duurzaamheid
30.000 euro extra per maand voor gas en elektra, maar deze bakker krijg je niet klein
Broodheeren ervaart vliegende start ondanks tegenwind
6 October 2022
|
5 min
Foodservice
Ondernemen
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
»
Zoek!
Sluit
