Voedselketen

Food Inspiration's podcast tiplijst mei
Food Inspiration's podcast tiplijst mei
Over fermenteren, wildplukken en een nieuwe definitie van lekker
27 mei 2023 | 4 min
Foodservice Duurzaamheid
Nieuw magazine: Alle trends uit Londen
Nieuw magazine: Alle trends uit Londen
Lees gratis ons nieuwste digitale magazine vol met foodtrends uit de Britse hoofdstad »
26 mei 2023 | 1 min
Foodservice Citytrip
Nieuwe F&B Director voor Amstel Hotel en nu ook slapen op Vuurtoreneiland
Nieuwe F&B Director voor Amstel Hotel en nu ook slapen op Vuurtoreneiland
Kort nieuws over de de recreatie- en hotelbranche
26 mei 2023 | 3 min
Hotellerie Hospitality
Waarom je zelf je kip slacht bij restaurant Upstick
Waarom je zelf je kip slacht bij restaurant Upstick
Ondernemer Wander Alblas vertelt over zijn doel
26 mei 2023 | 4:29
Restaurants Chefs
Foodprofessionals kunnen binnenkort bod uitbrengen op favoriete start-up
Foodprofessionals kunnen binnenkort bod uitbrengen op favoriete start-up
Spijsveiling tijdens Food Inspiration Days Outdoor veilt start-ups alsof het kunststukken zijn
26 mei 2023 | 3 min
Foodservice Innovatie
Op bezoek bij Dutcher Crossing Winery in een van Amerika's topwijnregio's
Op bezoek bij Dutcher Crossing Winery in een van Amerika's topwijnregio's
Deze eigenzinnige vrouwelijke wijnmaker produceert haar wijn nét even anders
24 mei 2023 | 2:59
Producenten Drinks
Groei horecaformules de doodsteek voor unieke zelfstandige zaken?
Groei horecaformules de doodsteek voor unieke zelfstandige zaken?
Copy-paste bedrijven zoals De Beren, Loetje en Happy Italy verspreiden zich als een olievlek
24 mei 2023 | 4 min
Restaurants Ondernemen
Is delivery toch geen solide verdienmodel? In ieder geval niet voor DekaMarkt
Is delivery toch geen solide verdienmodel? In ieder geval niet voor DekaMarkt
Dit en ander zakennieuws over reuring in frituurmarkt en cateraars pakken foodwaste aan
23 mei 2023 | 3 min
Foodservice Delivery
Wat als we net zo machtig waren als de boeren?
Wat als we net zo machtig waren als de boeren?
Dan gaan we met koksmessen naar het malieveld
23 mei 2023 | 4 min
Foodservice Chefs
Grünten-oprichter Berend Eberson verleidt mensen tot gezonde keuzes
Grünten-oprichter Berend Eberson verleidt mensen tot gezonde keuzes
Ontbijtjes met taartsmaak en groente-cakejes voor tussendoor
22 mei 2023 | 7 min
Foodservice Innovatie
9 veelbelovende foodtech trends en innovaties
9 veelbelovende foodtech trends en innovaties
Jaarlijkse FoodHack Summit in het teken van duurzame klimaatoplossingen
20 mei 2023 | 6 min
Foodservice Duurzaamheid
Explosief aantal sluitingen in topsegment restaurants
Explosief aantal sluitingen in topsegment restaurants
Dit is wat de culinair experts opvalt
19 mei 2023 | 6 min
Gastronomie Michelin
Koeienboer met Michelin-ambities op Erfgoed Bossem
Koeienboer met Michelin-ambities op Erfgoed Bossem
Dennis Rerink: “Als je boer en kok laat samenwerken krijg je hele mooie dingen”
18 mei 2023 | 7 min
Gastronomie Food
Kweekburgers van Hans van Wolde** nu op grote schaal beschikbaar
Kweekburgers van Hans van Wolde** nu op grote schaal beschikbaar
Dit en ander zakennieuws over verduurzaamd Bilderberg-ontbijt en overname in onderwijscatering
16 mei 2023 | 3 min
Foodservice Chefs
17 plekken waar je móét eten in Berlijn
17 plekken waar je móét eten in Berlijn
Hotspots in de culinaire stad van de toekomst
16 mei 2023 | 7 min
Restaurants Duurzaamheid
Vega keten LOKOL, voormalig Jack Bean, sluit definitief de deuren
Vega keten LOKOL, voormalig Jack Bean, sluit definitief de deuren
Beproevingen van afgelopen jaren waren te zwaar
15 mei 2023 | 4 min
Restaurants Duurzaamheid
Vietnamese broodjes in Berlijn bij Saveur de Bánh Mì
Vietnamese broodjes in Berlijn bij Saveur de Bánh Mì
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
15 mei 2023 | 3 min
Foodservice Citytrip
9 culinaire Aziatische concepten in Berlijn
9 culinaire Aziatische concepten in Berlijn
Van fine dining tot hoogwaardig Japans schaafijs
12 mei 2023 | 7 min
Foodservice Citytrip