Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ketens & formules
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Voedselketen
Bij Europa's grootste urban winery Chateau Amsterdam is geen wijnstok te vinden
Stedelijke wijnmakerijen zorgen voor verandering
29 november 2024
|
3 min
Producenten
Drinks
Sponsored Story
De eigen koers van Bar & Bistro Speyk
Vlissingse ondernemer houdt het hoofd koel en de kwaliteit hoog tijdens topdrukte
26 november 2024
|
4 min
Foodservice
Chefs
Ad Schaap van de Beren en BN'er Kaj Gorgels openen nieuw horecaconcept
Meer zakennieuws: Wagamama in België failliet
26 november 2024
|
3 min
Foodretail
Concepten
5 trends in sauzen
Welke sauzen zijn trending volgens professionele smaakmakers?
26 november 2024
|
4 min
Foodservice
Chefs
De smaak van Japan, gemaakt van producten uit Rotterdam
Tomasu: Europese sojasaus gemaakt volgens Japans recept
26 november 2024
|
3:03
Producenten
Innovatie
Bottenboullion als superfood en smaakversterker
Wanneer breekt bone broth door in Nederland?
26 november 2024
|
3 min
Foodretail
Drinks
Soepen en sauzen met impact van Matriark Foods
Dit Amerikaanse bedrijf creëert op grote schaal producten voor foodservice die waarde toevoegen voor boeren, consumenten en het milieu.
26 november 2024
|
6 min
Foodservice
Duurzaamheid
Van De Augurkenkoning tot Pickle Guys: hoe Kesbeke, Shedletsky's en meer de wereld veroveren
Drie internationale pioniers in tafelzuren en gefermenteerde producten
26 november 2024
|
3 min
Foodretail
Food
Sponsored Story
Salsa's: onmisbaar in de professionele keuken
Spannende smaken zoals chipotle & bell pepper salsa en kiwi & jalapeño verrijken jouw gerechten
25 november 2024
|
2 min
Foodservice
Food
Het Amerikaanse Farmer's Fridge wil groeien naar 1 miljoen gezonde automaten
Ons doel is om gezond eten net zo goed verkrijgbaar te maken als een candy bar
23 november 2024
|
13 min
Foodservice
Food
Dit zijn de foodhelden van 2024
Impactmakers als Those Vegan Cowboys en Wakker Dier verbeteren het voedselsysteem
22 november 2024
|
3 min
Events
Duurzaamheid
De crispy sushi sandwich, cannoli met ijs en andere snackhypes van het moment
4 hapjes die viral gaan
21 november 2024
|
3 min
Foodservice
Drinks
Bidfood: "We vechten niet meer tegen de CSRD-wetgeving, we smullen ervan"
Directeur groothandel ziet kansen voor ondernemers in food om dunne marges te verbeteren
20 november 2024
|
2 min
Producenten
Duurzaamheid
Impossible Foods, van de vegetarische Whopper, staat op de grens van Europa
Personeel van Heineken legt het werk neer
19 november 2024
|
4 min
Café's & Bars
Innovatie
Nét echt: met NotebookLM creëer je podcasts in een paar minuten
Artificial intelligence zet informatie razendsnel om in gespreksvorm met 'echte' stemmen
18 november 2024
|
3 min
Foodservice
Innovatie
Hoe scoren Van der Valk, De Beren, Loetje en andere ketens op TikTok en Instagram?
Met 1,9 miljoen views per video je restaurantformule promoten
17 november 2024
|
3 min
Restaurants
Concepten
Transportprofessor: "Elektrisch wint de strijd van waterstof"
3 logistieklessen voor groothandels en leveranciers
16 november 2024
|
3 min
Groothandels
Duurzaamheid
Dit zijn de 50 belangrijkste foodtrends voor 2025
Trend-ABC: van aanbetaling tot zeewier
15 november 2024
|
5 min
Foodservice
Concepten
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
»
Zoek!
Sluit
